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购物:铜锣湾让人沉迷的拥挤购物天堂(图)
GD.SOHU.COM 2004-08-30 03:19 转自: 城市画报
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购物:铜锣湾让人沉迷的拥挤购物天堂(图)

  香蒜牛油蓝贝,$88

购物:铜锣湾让人沉迷的拥挤购物天堂(图)

  法国白酒蓝贝,$168/98

  Baby Blue Cafe Bar

  铜锣湾京士顿街9-11号6号铺

  这是一家经营比利时、荷兰菜式的餐厅,以吃BLUE MUSSELG(蓝贝)为特色,在香港别无分店。

  蓝贝,与我们在内地常能吃到的青口属于同一类型海产品,个体稍小,口感也有些差别,柔软中似乎更鲜嫩。蓝贝盛产于荷兰西面两个不受污染的海域,由于其低胆固醇、低卡路里的特质,深受欧洲人喜爱。

  由于在东南亚、中国海域都没有蓝贝出产,所以店内的蓝贝都是从荷兰新鲜空运而至的。店主说,如果遇到一些特殊情况,当日无法空运蓝贝,就只能很抱歉地请顾客吃青口了。

  法国白酒蓝贝,这是最受客人欢迎的蓝贝菜式,也是最传统的欧洲做法。非常简单,却最能带出蓝贝的鲜甜口感。

  另外还有香蒜牛油蓝贝。

  吃完蓝贝,不妨来款比利时人家最喜欢的甜品——比利时窝夫。

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