清远探索麻鸡产业化发展初见成效

　　虽然目前市场上活鸡销售萎靡，但是清远首条清远麻鸡熟食成品鸡加工生产线却日夜赶工，忙得不可开交。

　　昨天，记者专程来到位于附城的清远市麻鸡基地，清远市首条现代化的成品鸡加工线在此刚刚投产。科研人员采用地道的清远麻鸡为原料，研制出具有传统独特风味的“吊烧鸡”、“和味鸡”、“香妃鸡”、“虫草浸鸡”等即食真空包装的成品鸡，月产十几万只还供不应求。据悉，经过深加工的真空成品鸡利润比活鸡翻了一番。

　　据了解，清远麻鸡经过多年的发展已成为当地一个优质鸡品牌，目前清远市年出栏清远麻鸡约3000万只。但由于经营的粗放和落后，至今清远麻鸡仍没有真正形成产业化和规模化。

　　目前，清远市政府对清远麻鸡研究、生产、经营投入逐年加大，希望吸引国内外资金和技术雄厚的企业来培育形成清远鸡原种鸡场、孵化厂、标准化清远麻鸡生产基地、技术服务部、疾病防治中心等“产供销一条龙、科工贸一体化”的企业格局，并已经推动部分清远鸡养殖企业注册了广东省著名商标，举办清远麻鸡产业化发展研讨会，力争在清远麻鸡的遗传与育种、饲料营养与饲养管理、禽病防治、美食加工、市场营销等方面走出全省农业农村经济的创新之路。（记者曹菁）

(责任编辑：章东)