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本报记者 常芳 梁旭华/文 林郁 常芳 梁旭华/图 模特:秦仪 斌仔
谁说情人节一定要送花和巧克力,用舌尖和眼睛一样可以表达你的爱情。如果在表白之外再加上你亲手做的香香口煎Rocotta芝士,会不会更甜蜜?如果在求婚的时候,送上自己做的啖啖肉香蕉酿鸡腿卷,是不是更有诚意?临了两人合力来个爱情结晶———草莓酥皮挞,那更是属于你们的独一无二味道,2月14日,因此而变成你们两个人无法被复制的私家记忆。
给偷懒情人的C计划
如果觉得以上菜式对于你来说还是难度太高,那建议你直接去窦吃情人大餐哦!
窦情人节菜单
头盘 煎力高达芝士配黑醋番茄汁
汤酒香龙虾汤
主菜 香蕉鸡腿卷或安格斯T骨扒
主食 罗勒番茄意粉
甜品 草莓千层酥或心太软巧克力蛋糕
价格:168元/人
电话:83864771
A计划、Upgrade版煮饭仔
同时和N(N>=20)对的情侣在一臂之隔的地方共进烛光晚餐,还要被痛宰一刀?不如玩玩最原始的煮饭仔,两人合力够甜蜜。不过中餐大大阵油烟不浪漫,今次就由豪贤路意大利私房菜———“窦”的大厨CK醒你几味啦!
头盘:煎Ricotta芝士配番茄彩椒
难度:★★★(满分5星)
分量:两人份
材料:Ricotta芝士、番茄、红黄
彩椒、意大利黑醋
做法
1.芝士解冻后加入一汤匙面粉,鸡蛋黄一个,盐和胡椒少许,一起搅匀
2.放入冰箱30分钟
3.以橄榄油起镬,把芝士煎成金黄色
4.把彩椒烧至外皮带焦,然后撕掉外皮切条
5.番茄去皮切粒,加黑醋和少许糖,和彩椒搅匀
6.把一块芝士铺底,放上番茄彩椒,再铺上一层芝士
7.插上香草做装饰,浇上巧克力酱
主菜:香蕉酿鸡腿卷配金巴利汁
难度:★★★★
分量:一人份
材料:原只去骨鸡腿一只、香蕉一条、金巴利汁、白酒少许,麻绳一条
做法
1.鸡腿用白酒、香草、胡椒腌制15分钟
2.把香蕉切片,以牛油起镬。
3.下香蕉煎,下糖,等糖融化时便起镬
4.把香蕉放上鸡腿
5.把鸡腿卷起,以细麻绳捆上
6.放入焗炉以220℃烤25分钟取出
7.浇上金巴利汁
甜点:酥皮草莓批
难度:★★
分量:两人份
材料:8寸酥皮三块,草莓数颗、忌廉
做法
1.在烤盘上涂牛油,把酥皮放进焗炉
2.180℃烤一分钟半,等起酥时取出
3.往酥皮上挤忌廉
4.放上三颗草莓
5.然后放上一层酥皮,如法炮制叠至三层高
6.浇上巧克力酱和忌廉做装饰
B计划:款款深情Honey盒
如果实在觉得DIY有难度,又不想出去挨一刀,那可以去美心买“款款深情”芒果慕思朱古力蛋糕,把自己的爱情愿望全部放进去!今年流行心型蛋糕够甜蜜。而且一个蛋糕的分量已经等于一顿饭,再加两杯红酒,一碟水果沙律,浪漫得来够省事!
美心情人节蛋糕排行榜
芒果慕思朱古力蛋糕 138元
巧克力可是正宗比利时来货,盒内有9个方格,寓意长长久久
迷你装心形杨梅芝士慕思蛋糕 68元
随着芒果、杨梅、提子、朱古力的蜜意,芝士慕思和杨梅夹心慢慢透出,如缱绻深情
迷你装芒果蛋糕 68元
忌廉什果夹心与原味蛋糕有如有情人般匹配
贴士
情人蛋糕只卖到2月14日如果想求婚,可以放进钻石戒指哦!
电话:87518918
情侣至爱报告
秦怡:“心形蛋糕外层沙沙地口感好趣致!”
评分:85分
斌仔:“情人盒子够趣致!”评分:80分
外国食材广州逐个捉
每一角落
关键词:意大利食材最全
营业时间:8:30-21:30
地址:天河北路侨怡一街43号
看每一角落的选址就知道这是以外国人为主顾的食材店,尤其是意大利的食材更是齐全,品种最多最全的是芝士、意粉、橄榄油。但其他一些冷门和很新的食材也时常在这里出没,例如少见的鹅肝酱、日本珍珠米饭盒、白松露酱(就是前一阵子香港拍卖出了过百万天价的那种白松露啦),而且还标上详细的中文标签,结果时不常会有西餐大厨过来溜达看新货哦。
墨西哥卷
墨西哥香肠豆酱约20.8元味道浓郁带辣,加番茄粒同炒更惹味
墨西哥粉皮 约28.8元
一包有12片,以牛油煎香或入微波炉叮2分钟后,裹上墨西哥香肠豆酱配番茄粒已经是地道墨西哥主食
提拉米苏
马斯卡普芝士 56.8元 是很适合拿来做甜点的芝士
意大利手指饼 20.8元 松化之余还很吸味,提拉米苏必备
马苏里拉芝士水果沙律
马苏里拉芝士 约33元 鲜芝士球,奶味浓,和水果最配。但开封后只可保存15天
古拉牌特纯橄榄油 约55元 意大利名牌,特纯指的是初榨橄榄油,最靓最适合做水果沙律。如果做意粉的话,用纯正级的就可以了
墨鱼汁意粉Tronnarelli
墨鱼汁意粉52元口感烟韧中带柔滑,不容易断,喜欢心硬些的煮9到11分钟,喜欢软些的就煮到15分钟
亚历山大牌格巴酒 约350元
其实是一支喷射型烈酒,以葡萄皮酿制。在热咖啡面上喷一点,会让咖啡更香醇,不过也好适合给那些酒瘾大的人偷偷解馋
特级巴马臣芝士 约52元
奶味浓郁带少许咸,钙质丰富最适合孩子吃
奥利华
关键词:欧美食品超市
营业时间:9:30-21:30
地址:广州市明月一路祈福华厦裙楼首层
你知道外国朋友眼中的广州“菜市场”吗?深藏在五羊新城的奥利华,已经有了5家连锁店———货的吞吐量大,我比较了一下,相同品种它的价格是最实惠的。除了冷冻生鲜食品、从做西餐的各种西式调料或半成品,到红酒、芝士、饼干等国外经典食品,甚至牙刷毛巾都品种齐全。
帕马火腿手指饼
帕马火腿38元/盒+手指饼 15元
做法:帕马火腿在橄榄油中浸一下,卷在手指饼上即可。
T骨扒
T骨扒56元/公斤或羊扒168元/公斤+扒汁18元+柠檬汁8.5元+胡椒碎31.5元
做法:扒撒胡椒碎煎香,淋上柠檬汁、扒汁。
班戟饼
班戟粉26元+屋仔糖浆31元+铁塔牛油15元
做法:班戟粉加水焗熟之后,倒上屋仔糖浆,切一块牛油即可。
富隆
关键词:澳洲食材最多
营业时间:9:00-21:00
地址:天河东路信诚南街11号
富隆的澳洲红酒和澳洲牛扒是最有名的,但鉴于N多读者要求我们介绍一些组合和操作难度低的菜式,所以这次就挑选了富隆里面其他更百搭兼低难度的外国食材啦!大家仔细看喽,因为富隆的商品标签可都是英文的,去的时间记得带文曲星!
蓝山咖啡粉 69.5元
这是磨得很细的粉,煮两三分钟就可以喝,味道更加香醇。开封之后,一定要尽快喝完,否则会走香。
香草云吞
阿里根奴香草 8元
适用于扒类和意粉,香气比迷迭香浓烈
毕丹牌香菌馅云吞 15元
以开水煮两分钟,隔去水分加入橄榄油,撒上切碎的巴马臣芝士便是正宗意大利主食
金刚苑
关键词:韩日食品超市
营业时间:10:00-21:00
地址:天河北路233号中信广场2楼256
超市附属金刚苑韩国料理餐厅。韩国食品非常重视包装,或小巧可爱,或图案精美,买回家做摆设像童年过家家。不过,因为店里多数是韩国人帮衬的缘故,产品极少有产品中文说明,不过,外包装的图案通常有提示的坐拥,如果还是懵查查,就请教服务员。
韩国烤肉
38元/斤+猪肉汁28元切好的烤肉,要注意火候,时间控制在1分钟左右,太干的话影响口感
黄豆酱 28元 柚子茶 48元
可以加到水或者奶中,冰冻口感更好;涂在面包上,酸甜开胃。
招财猫年糕 52元
可以直接蒸来吃,口感十分烟韧且有口感。不过这么可爱,如果不舍得吃也可以做摆设,说不定真可以招财呢!
(责任编辑:广文) |