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拐弯抹角觅地道小吃(图)
时间:2006年05月10日10:27 我来说两句(0)  

 
来源:信息时报


  广州的街头小吃,在这座老城繁荣而流动的节奏下诞生并逐渐风靡。尤其走在老城区的街上,你总会感觉逃脱不了各式小吃的包围,让人顿时领悟“食在广州”这块金字招牌,在这里,你随时随地都可以吃———可以吃得很昂贵,更可以吃得很便宜。

  美国河滨加州大学人类学教授安德森在走访完广州后,在《中国食物》一书中写道:“中国人对小吃的喜爱在南方达到了崇拜的地步。伴有花生、鱼、肉的早餐粥丰富又常见,伴有红烧牛肉的面条汤和馄饨汤就更常见了……”走马广州城,走街串巷“拐弯抹角”地寻找小吃,有时候比到大店里饕餮一顿山珍海味,更能回味久违的“老广味”和那份可口的心情。

  甜品斋

拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  五色汤丸

  
拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  特色的奇异果芦荟豆腐

  糖糖私房甜品

  推荐:芒果冰燕、芒果水晶卷、抹茶杏仁豆腐花、奇异果芦荟豆腐

  点评:招牌的芒果水晶卷,晶莹剔透的爽滑外皮包裹着酸甜的新鲜芒果肉,冰冰凉凉,卖相和味道都不错。奇异果芦荟豆腐是养颜的好选择,冰滑的豆腐外淋上了奇异果和芦荟的果肉酱汁,吃起来清清爽爽。热甜品则推荐抹茶杏仁豆腐花,没什么抹茶味的茶冻混着香味十足、入口即化的杏仁豆腐花吃在嘴里别有一翻感受。

  地址:惠福东路588

  号(大佛寺对面,广州酒家食品专营店内)

  陀广龙雪蛤膏 品种让人眼花缭乱

拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  推荐:牛奶花生酪炖雪蛤膏/8元,五彩炖雪蛤膏/9元

  点评:陀广龙的雪蛤膏有13款,每款4个口味(牛奶、椰汁、杏汁、冰糖)任选。饭市时更有15元“一款雪蛤膏+一款炖饭”的超值优惠套餐。增强体质的牛奶花生酪炖雪蛤膏,是传说中最好吃的,一碗才8元,牛奶花生酪香甜、雪蛤膏软滑。五彩炖雪蛤膏的配料很丰富,有红枣、木瓜、莲子、圆肉、黑糯米五种,名副其实的五彩。

  地址:天河正佳广场M层时尚港A33商铺。

  芬芳甜品 传统甜品卫道士

拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  传统糖不甩

  
拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  香甜的麻蓉汤丸

  推荐:传统糖不甩/3.5元,麻蓉汤丸3.5元,芒果双皮奶/6元

  点评:糖不甩在广州的小吃界中几乎销声匿迹。红糖水把花生汤丸的糯米皮熬得香甜软糯,撒上手工研磨的花生碎。一口咬下去,满满的甜腻的花生馅便流出来。另外,白芝麻蓉汤丸和芒果双皮奶也是这里力推的甜品。

  地址:东山龟岗路东山大街34号。

  顺记冰室 芒椰雪糕打天下

拐弯抹角觅地道小吃(图) 

  推荐:香芒或椰子雪糕/6 元,椰芒双拼雪糕/8 元

  点评:当年“广州四大冰室”中至今仍在坚持营业的惟一一家。芒果雪糕和椰子雪糕是该店的“镇店之宝”,切开由真果肉加工而成的雪糕,还可以看见未搅烂的水果纤维。

  地址:宝华路85号。


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(责任编辑:屈芳)



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