图文/记者曾敏妍

　　儿童节这天，对于小朋友来说，等同于传统的“仁日”，是一个收礼物、办节目、大肆庆祝的天经地义的日子。要吃什么来讨讨他们欢心？据幼儿园老师们说，小朋友远比我们容易满足，蔬果炒丁、鸡翅膀、番茄牛肉等这些普通而颜色丰富的菜肴，往往最对他们胃口。红色苹果、黄色香蕉、橙色橙子、紫色葡萄、绿色奇异果……就是小朋友喜欢的彩色世界，健康有益。“六·一”节这天，我们就决定用缤纷的“水果味”来征服小朋友，带小朋友的妈妈们也可以顺便慰劳一下自己。

　　玉米、豌豆、鲜百合、红萝卜、青瓜等都是小朋友喜欢的炒丁菜的好材料，如果要让它们在节日里显得特别一点，加入海鲜是个不错的主意，师傅们尤其喜欢用虾大做文章。之前的母亲节，妈妈们不一定特别慰劳自己，这会儿也可以趁机补偿一下。

　　图：冻海鲜拼盘

　　果味正餐，与海鲜为伴

　　【小朋友之选】

　　虾头油炒饭，是典型的一种炒丁饭，只因加入了虾头油，饭粒变得粉橙，油分水分让饭软滑，上桌又飘来虾的香气，惹人垂涎，即是饭又是菜，小朋友吃起来很省事。差不多类型的材料变个花样，青瓜大虾卷是适合小朋友吃的“寿司手卷”，鲜甜的大虾，夹带着青瓜的爽脆和芦笋的清香，沾上秘制泰式青柠酸甜酱料，带来清清凉凉的味道。

　　图：青瓜芦笋大虾卷

　　【妈妈之选】

　　同样是水果配海鲜，但有不少菜肴是清润滋补的，最受妈妈欢迎的水果当然是椰子。海螺是具有清热明目、利膈益胃功效的健康食品；花胶自古便是女士美容恩物，而一道鲜椰青花胶炖海螺将二者共冶一炉，加上鲜椰子的香味，必定打动女士的心。还有一些特别的搭配———椰香面包焗乳鸽，中式妙龄鸽＋西式椰香面包，迎合了本土广州人的口味。

　　图：椰香面包焗乳鸽

　　果味下午茶，最紧要新鲜

　　水果常常和甜品结缘，西式的水果下午茶在广州并不难找到，一般的水果饮品店、咖啡屋、饼屋都可以找到水果糕点和饮品。在五月花广场一楼西侧新开的甜品店里，我们找到更多新鲜芬芳的水果甜点，据说都是现切现做的，保证水果够新鲜，只要午后的一点闲暇，便可以满足小朋友和妈妈们心里的小欲望了。

　　【小朋友之选】

    一盒6小件的水果蛋挞，忌廉上铺满了提子、奇异果、芒果等切块，酸酸甜甜的果味，正好盖过了酥皮的甘甜，小朋友的派对上一定少不了它们。蓝啤梨松饼的造型有如《蓝精灵》里的蘑菇屋，进口的蓝啤梨粒点缀是蘑菇上的斑点，貌似蛋糕，却入口松化，这样口感让人觉得新鲜。芒果班戟和芒果千层，因为在忌廉、芒果间夹入蛋皮，显得更加香甜。

　　图：芒果挞

　　【妈妈之选】

　　令人惊喜的蕉糖巧克力，看似一个雪糕，实际上是巧克力皮包住香蕉芝士蛋糕，外硬内软，香蕉的香很浓烈。原只木瓜雪蛤捞，是养颜之物，没有哪位女士会不喜欢的，这里最吸引人的是它的分量相当大，除了在木瓜、椰汁、雪蛤以外，店家另加一小杯雪蛤，让你慢慢吃。充满芒果味的轻芝士，木瓜、榴莲两种口味的糯米糍，都可以跟小朋友一起分享。

　　图：蕉糖巧克力

　　图：蓝啤梨松饼

　　果味零食，给你两重惊喜

　　零食，是女士和小朋友的挚爱。小朋友的喜好很简单：颜色漂亮，香口，有玩具送，水果口味的糖果只是他们的选择之一，而妈妈们考虑得更多的是，小朋友的健康和营养。现在市面引进了一些新型的“水果零食”，让妈妈们可以放心让孩子去吃。

　　说到如何为孩子选择零食，近日艺人妈妈伊能静在广州传授心得：“最重要的是能够让孩子营养健康、快乐成长！如果小朋友在吃零食的同时还能兼顾营养，当然是好事。富含水果成分的零食，是我的首选。”新进市场的“水果零食”果然多CC果卷不仅含有真正的果肉，据说果汁含量竟然高达50％，维生素C含量高。吃法也十分有趣，一次一卷，健康又干净。CC果卷的衬纸上还有益智游戏，妈妈可以跟小朋友边吃边研究上面的游戏，在游戏过程中还增进了亲子间的互动。“CC果卷”现有五种新鲜水果口味：青苹果、甜橙、草莓、菠萝和水蜜桃，造型都是长长的一卷，每一卷果然多CC果卷打开来有近1米长。

　　图：苹果味的CC卷

　　【小链接】 水果鲜吃

　　水果一定要新鲜吃，不然水分和营养都流失了。在鲜果甜品店或者水果菜里的水果新鲜不新鲜？在这里教你一些小秘诀吧！

　　A．组织比较细密、水分比较多的，会比较好吃；

　　B．硬度高一些的水果比较新鲜，特别是樱桃、莲雾、葡萄等；

　　C．色泽要鲜艳自然，不要黯淡变色的，例如柑橘。木瓜较应该是橘红色，偏黃色的较差，国产的奇异果颜色浅淡，味道会偏酸，新西兰的奇异果颜色翠绿，黑籽多，相当甜美。

(责任编辑：章东)