夜晚10点以后，广州夜生活才正式开始，不一定灯红酒绿，不一定劲歌热舞，广州还有一种更加大众化的精彩娱乐———消夜。这时候，白天的热气开始退却，车声开始消减，空气变得清凉，我们更有心情出来走走，到布满街头巷尾的食肆叹一叹夜茶。即烹海鲜、各式火锅、镬气小炒、粥粉面……趁着夜色迷蒙，这些正餐里的配角，香气飘逸，一下子“小鬼升城隍”，摇身变成了正印花旦！

　　烧烤，喷香热吻

　　明知道烧烤上火，无数“夜宵帮”还是乐此不疲。现点现烤，让你享受贝类生蚝那热张开的“小嘴”，享受那股新鲜香气扑鼻而来，享受那烫口的滋味。配合昏暗的光线，或者来个劲歌热舞，更能衬托喷香的气氛。

　　芳村的“留芳园”是越夜越热闹，因为除了有最传统的粥粉面供应外，近期还推出了烧烤BBQ，招牌的芝士番薯铺着厚厚的芝士来烤，有如葡挞一样，外酥内滑。超值的是，夜晚9点半后的表演有本地原创音乐Jazz乐队，有缅甸火神表演原始艺术的“喷火”，吃和玩，都热烈。龙津西路由停车场改建的大排档式食肆，一到夜晚都是以烧生蚝为卖点，二三元一只，20元左右一打，实惠得让人忍不住口。

　　不但海鲜可以炭烤，蔬果一样可以。马铃薯、芋头、茄子、青瓜……一切你可以想象到的蔬果都来凑热闹了。

　　海鲜，降价迎客

　　到了晚上，海鲜便开始大幅度掉价。这是今年夜宵食肆的一个普遍现象。沙虾、扇贝、带子、贵妃蚌……品种一样不少，不过价格则便宜一半，有的甚至5元10元就有交易了！

　　西华路上的“名港海鲜酒楼”里，9点过后的夜茶时段，沙虾只要10多块钱一斤，白灼之后还用竹箩网罗着上，保持渔家风味。蒜茸粉丝蒸贝类则有点“醉翁不在酒”的意思，肉小不要紧，这个时段的贝类可以说都是“货尾”，个头比较小，只要能保持海鲜之鲜味道，就算是功德圆满了，接下来都是蒜茸粉丝的“表演时段”。

(责任编辑：广文)