Darren 爱尔兰人

田野西餐吧老板

大都市一定要有爱尔兰酒吧

“广州现在正是发展得最好的阶段，来到这里正是时候。”

    和上海、北京比起来，广州在Darren眼里还是待开发的处女地。“去看看上海的淮海路，我就觉得即使去那里我已经没什么可做的了。但是广州不同，广州还是新鲜的，刚刚开始成长的。相信不用多少年广州也能够发展到上海、北京的水平，到那时候我就可以说，哈哈，我当时也曾经是尽过一份力的！”

   美霞祖籍广东，所以她对广东，有个人情结。不过留下来的原因，她坦白地说，和Darren一样，是看到了商机。成本、生活开销、利润，从各方面看，广州都是一个很有利于事业发展的地方。

   不过美霞也承认，有发展的地方，人的压力一定就大。“大家都在努力、加油、发展的状态下，生活节奏怎么可能不快？”

   “我们共同的设想就是，现在在广州好好努力，有了一定的基础以后，将来去一个悠闲、缓慢、到处都是绿树蓝天的国家，比如澳大利亚，有自己的家庭，让孩子们在大自然里生长……”而广州，是他们梦想的起点。

■图：爱尔兰酒吧大部分陈设是原木的

    两年前的夏天，爱尔兰人Darren来广州，只是想度两个月的假，没想到一晃，已经两年过去了。

    决定留下来先是因为这里的气候：“温暖，和平均气温只有12摄氏度的爱尔兰比起来太温暖了。”

    和热烈的天气一样的还有广州的城市气质。“这是一个充满各种机会的地方。在这里生活的每一天都像是一种探险。我每天认识不同的人，接触不同的文化，遇到各种各样的事情……最简单的，比如吃饭吧，在这里可以找到来自世界各地的美食。而在爱尔兰，生活是按部就班，一成不变的，认识的人，从小到大几乎差不太多———想想看，即便是首都都柏林，人口也不过就四百万，而广州有多少？可能带来的变化又有多少？”

    当然还有一个也许会被认为老套的原因：来广州不久，Dar鄄ren就遇到了他的爱情———新加坡女孩Michelle，不过她更喜欢自己被叫做“司徒美霞”。

    Darren目前在淘金附近经营着一家爱尔兰酒吧。“你知道吗？一个国际化的大城市，一定要有一家爱尔兰酒吧———上海有了三家，而广州还只有我这一家。”Darren的语气是骄傲的。

    Darren的爱尔兰酒吧大部分陈设是原木的，深色木质的。Darren骄傲地说这就是典型的爱尔兰风格，其他酒吧大量用原木都是借鉴了爱尔兰风格。“木头贴近泥土，能让你想起冬天里的壁炉，爱尔兰的一切都是贴近自然的、温暖的、友善的；然后是运动，一定有电视机在转播着体育比赛———大多数是球赛———要知道在家乡，我们都是在酒吧里看球的；还有食物，地道的爱尔兰黑啤、炸鱼薯条；当然还有爱尔兰音乐。”

(责任编辑：广文)