新店比旧店阔落得多，捧場的Fans不用再坐街边

    没有大肆宣传，只靠口碑而成为爆场店的小食店，在大角咀艰苦经营六年，老板因捱不住贵租而在半年前结业，来不及作最后致敬，一众fans唯有在网上食版回忆昔日美味。以为老板娘从此告别食友，怎料最近又在同区重生，急不及待要去缅怀一番.

    料足窝心碗仔翅

　　车品品在富荣花园开业时，只有百余呎豆腐咁大的小店，却晚晚逼爆场，食客都不介意排队等位，甚至坐在门外，为一众食版网友热捧。如今新铺有九百多呎，不再是走鬼式的折折，而是原木椅，环境更阔落，食客坐得更舒服。食物方面，依旧找到热卖的碗仔翅、鲁肉饺及真油渣。呢类怀旧港式小食，并不算罕见，但食客就偏要排队等位吃，碗仔翅更是日卖过400碗。老实说，这的碗仔翅没有用特别材料或让人惊喜的味道，连老板娘Florence也强调她的小食没什么特别，只是她舍得用靓料，肯花心机煮。例如碗仔翅她拣选原木花菇，并切走菇边只用中间软腍腍的肉切片，以免「银」亲食客嘴巴，配料也不过是黑木耳、粉丝和肉丝，但肉丝就撕得特别幼，别人在碗仔翅狂加生粉水，她宁愿落多点料，不埋厚芡，汤头就不会糊口兼「杰挞挞」。

(责任编辑：广文)