河北养鸭场苏丹红饲料喂出“红心鸭蛋”事件影响未消，福州又查获含苏丹红（IV）的鲜鸡蛋——该鸡蛋系由湖北神丹健康食品有限公司生产的“神丹健康蛋”。记者昨日（19日）走访珠海市多家超市发现，涉“红”问题蛋（包括咸鸭蛋、鸡蛋）已全都下架撤柜。专家提醒，食用了一两个涉“红”蛋的消费者，完全没必要恐慌。

　　超市“红心”蛋下架

　　记者昨日走访万佳、吉之岛、家乐福、得一、惠发等超市发现，涉“红”问题蛋（包括咸鸭蛋、鸡蛋）已全都下架撤柜。

　　万佳方面有关部门负责人表示，在获悉福建省质监部门18日在福州两家超市查获湖北神丹鸡蛋中检出苏丹红之后，万佳马上将超市所有湖北神丹“红心”鸡蛋做下架处理。

　　昨天下午，在吉之岛超市，记者发现货柜上已不见神丹“红心”蛋踪迹，工作人员正将产地标注为广州的鸡蛋上架。

　　在惠发百货，有关负责人告诉记者，“红心”咸鸭蛋事件之后，公司相当重视，为了保证市民的安全，只要是涉“红”的问题蛋（包括咸鸭蛋、鸡蛋）全都下架撤柜。

　　黄心和普通鸭蛋可照卖

　　珠海市工商部门有关负责人表示，在《每周质量报告》曝光河北不法分子用苏丹红炮制红心鸭蛋的内幕之后，出于对市民身体健康负责的态度，该局要求全市商家的红心鸭蛋下架。

　　该负责人强调说，这一举措只是针对红心鸭蛋，而并非针对普通的鸭蛋，黄心和普通鸭蛋可以照卖。

　　食用少量“红心”蛋不必恐慌

　　有关专家介绍，分辨涉“红”蛋最可行的方法就是打开鸭蛋或者鸡蛋，看其中蛋黄的颜色。一般来说，淡黄色的鸭蛋或者鸡蛋是自然生长的概率较大，而深黄色、深红色、酱红色肯定是添加了某种物质。深黄色可能添加了黄色素，而深红色或者酱红色即使没有添加苏丹红，也可能添加了其他色素。

　　专家表示，虽然有些色素对人体的健康没有太大影响，“但是添加色素是完全没有必要的”。而苏丹红致癌也是需要累积的过程，同时和个人的身体状况也有关系。因此，食用了一两个涉“红”蛋的消费者，完全没有必要恐慌。

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　　福州查获鄂产苏丹红鸡蛋

　　18日，福建省质监部门在开展全省鲜蛋和蛋制品专项检查中发现，包括福州家乐福在内的几大超市售卖的“神丹健康蛋”含苏丹红（IV）。该鸡蛋系由湖北神丹健康食品有限公司生产，具体标称为：“好土”鸡蛋（保洁蛋）和“鸟王”洞庭湖初产鲜鸡蛋。省质监局和福州市质监局先后查获“神丹”公司生产的盒装鲜鸡蛋6183枚、散装鸡蛋13公斤。

(责任编辑：广文)