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葡京茶餐厅,很澳门(图)


  “赌王四姨太”的茶餐厅

  曾经听见一位上海的朋友管葡京茶餐厅做“赌王四姨太的茶餐厅”,听起来颇有些私家、神秘的味道。事实上能够以“葡京”来命名,那自然是要经过赌王首肯的。这家茶餐厅此前一直在上海“试验”内地人的口味,终于前不久第一次落户到广州天河北小资白领写字楼最聚集的地方。

  经过上海人的“牺牲”,广州人可以不费周折地享受到符合中国人口味的澳葡美食。去掉了葡萄牙人钟爱的一些“奇特口味”,改良过的澳葡餐其实和港式茶餐厅里那些“快餐”没多大关系了,而实实在在是一个吃大餐的地方,而且吃的是地中海风味与澳门本土风味相结合的特色大餐。

  似乎存心就是要和港式的茶餐厅过不去,葡京茶餐厅的环境装饰得典雅贵气,简直和传统的茶餐厅不太沾边,更像是一个新潮的西餐厅。不过细心留意,还是能发现不少澳门和葡萄牙的特色。例如红色的水晶灯,就映照着葡萄牙人最爱用的青色花纹砖,上面还摆着两个澳门吉祥物公鸡,这是一个融合自然到轻易觉察不出来的混搭风格。

  菜品也不像茶餐厅,哪个茶餐厅会有盆菜吃?葡京就有。此外,特色菜简直是层出不穷。这里才为了一个极具澳门特色的蜂蜜巨人土司而惊奇,那里就看见还有传统地道的澳门猪扒包吃。还没拿定主意到底要吃哪一样的时候,一阵香味传来,不知道是哪一桌正耐心等待的巨型疏芙厘从旁边端过。就算澳门的葡挞不可不试,可是那传统葡萄牙的甜点木糖布丁又不能就这样错过了。葡京茶餐厅还有供应自己餐厅用面包的大班面包房,新鲜上桌的面包都是外皮酥脆里面松软,拿在手里还有温温的感觉。什么都想吃的结果是,点到最后不知不觉就成了一桌子的丰盛大餐,在明媚的下午阳光里,一直吃到下午茶时分。原来,茶餐厅里真的可以吃大餐的。当一个星期四天都在过香港式的快节奏生活,不妨抽出一天的时间来澳门式的茶餐厅,享受一下澳门式的慢调悠闲。

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  鱼汤浸杂菇盆菜48元

  这就是茶餐厅里那道著名的盆菜了,和想象中不同,是素菜集锦,但是全部用鲜鱼汤镇出来。吃多了甜腻的葡菜,一定要点这个来清清肠胃。

  


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(责任编辑:广文)

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