在阁楼品咖啡锯牛扒(图)

意念西餐厅澳洲T骨扒套餐

阁楼的咖啡

意念西餐厅越式香茅烧春鸡

意念西餐厅菠萝海鲜饭

　　老城区的食店，一般面积都不大，要吸引客人光顾，靠的就是情调和出品，当然，后者占了很大的比重。现在西餐厅做纯正西餐的不多，大部分都采用中西合璧的做法，不求形格，务求味美，要的就是客人的赞赏。

　　意念西餐厅

　　繁华的文明路车水马龙，而意念西餐厅则躲在市一宫对面的巷子里面，进店一坐，马上便能洗去外面的烦嚣，在悠扬的乐声和暗调的环境中，又是另一种气氛。

　　“意念”二字，主要体现在食物出品上。特别推介这里的糯米酿鸡翼（28元／3只），做法比较新奇，就是把熟糯米、腊味、瑶柱混合酿入去骨的鸡全翼的上槌部分，在鸡翼外表涂上蜜糖和豉油，经过�踔贫�成。成品的鸡翼外皮金黄光亮，还鼓起像个大鼓槌，香喷喷的引人垂涎。切开品尝，糯米的香与鸡肉的嫩在蜜香的指引下发挥的淋漓尽致，十分有滋味。而越式香茅烧春鸡（28元／只）就采用1斤左右的靓鸡烧制而成，蘸上泰椒香茅汁后，滑嫩的鸡肉更显清香微辣。火龙果大虾沙律（22元）以鲜甜大虾肉配上新鲜爽脆的火龙果肉和杂菜，美丽健康。

　　餐厅出品多样，中西合璧，如菠萝海鲜饭（22元）、海鲜比萨（38元）、日式猪扒汤乌东（13元）等，价钱十分实惠，是时下饮食男女不错的消遣地。

　　阁楼咖啡西餐厅

　　在老城区中的denthouse（阁楼），有着不一般的风格，外观是三层的老式骑楼，里面竟是欧式铺陈的室内设计，无论是吊灯、壁画、吧台还是沙发、橱柜、拐角楼梯，都渗透着异国的浪漫情怀。

　　据介绍，阁楼的红酒、咖啡豆都从外国进货，在食物出品方面也下了不少功夫，除了正统的西餐扒类外，现在还推出了不少饭类。如大禾鳗鱼炒饭（26元），自调酱令米饭显墨色且十分美味，混入鳗鱼的鲜香更是让人食指大动；韩国烧汁炸菜牛扒石头饭（32元），改良了韩国石头饭，把菠菜、红萝卜丝、炸菜丝等与切成方形的牛扒铺盖在石头饭上，加上诱人的鸡蛋黄和芝麻碎，再淋上美味汁酱，吃的时候只需拌匀便可。另外，田园沙律（22元）、烟肉肠仔番茄蘑菇意大利粉（26元）、法国小野鸡扒（42元）、秘制印度咖喱角（18元）都能在平凡中吃出美味。

　　作为咖啡西餐厅，主打的当然是咖啡和红酒，焦糖玛琪雅多（32元）、杏仁拿铁（32元）等都让客人一品再品。这里采用意大利咖啡底Lavazza咖啡豆，再按照不同品种加入不同比例的奶泡，配上芝士蛋糕，在欧式化的环境下慢慢品尝，感觉自己也变成欧洲贵族了。