搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐广东-搜狐网站
搜狐广东 > 发现香港-走近香港第一站 > 香港游完全手册:香港旅游指南 > 香港美食

苏豪区享受意式烛光晚餐 红酒焗羊膝清香软腍

  苏豪区的食店向来都甚有格调,近日就有一间名为Cenacolo的意大利餐厅进驻该区,原来这店是同区Al Dente的姊妹店,虽同样以传统的意大利菜为主打,但菜式的选择就比Al Dente更多,连意菜中甚少用到的羊膝都包括在内,配上全场二十多款的红白酒,确是美酒佳肴兼而有之。


  装潢富情调 选用少见食材

   Cenacolo在意大利文中解作烛光晚餐,而店子的装潢也的确甚富情调,单是墙上的黑白电影剧照和整天都播放节奏轻快的意大利乐曲,便已有悠闲自然的感觉,再加上米白色的沙发和咖啡色的木椅,就显得更具格调,跟情人到店子来享受烛光晚餐时,在如此高雅的环境下,已叫人留下甚佳的第一印象。

   诚如前述,Cenacolo的菜式比姊妹店多出接近一倍,而且不少食材更是意大利菜中甚少用到的,就好象那一道红酒焗羊膝,便先以洋、西红柿、红酒和橄榄等香料将羊膝腌制后,然后再焗香,故羊膝的膻味不算太浓,却多了各种香料的清香,且肉质也相当软腍,配上伴碟的烤杂菜和羊膝下的蒜香薯蓉,就更加丰富。


  特色tiramisu 多重层次享受

   要数意大利最著名的甜品,相信你和我都会第一时间想起tiramisu,而Cenacolo所做的这一杯tiramisu就甚有特色,自家制的饼底用上以咖啡浸过的手指饼和mascarpone cream做成,故入口幼滑而又质感,且还渗有阵阵的白兰地酒香,而面层还舍弃常用的朱古力粉,改为洒满甚有咬口的朱古力碎,令整客tiramisu有多一重层次的口感。

   既有佳肴,又怎可以少了美酒的份儿,Cenacolo的经理表示店子是一处让客人enjoy wine的地方,所以备有约二十款的红酒和数款白酒供应,大部分都是从意大利入口,也有少量智利和澳洲的货色,而且店子尚有多款cocktails和香槟可供选择,在晚饭后再于甚有情调的店子中细尝美酒,不论是你还是你的情人,都必然陶醉其中。

  红酒焗羊膝$139

   用多种香料和红酒腌制过的羊膝焗过后香味十足,膻味不算太浓,且肉质尚算嫩滑并有轻微的红酒香,吃时记紧不要错过羊膝下的薯蓉,同样香口得很。


  茄汁海鲜意粉$96

   材料选用虾肉、带子、青口和三文鱼等海鲜,并以自制的tomato basil sauce来烩制意粉,味道酸香中带有海鲜的鲜味,若不喜此汁料者,也可改配白酒汁,味道会较清淡一点。

  意式杂肉拼盘$86

   属意大利传统的前菜,除了有数款莎乐美肠和巴马火腿外,也包括有烟三文鱼、鲜橄榄和意大利芝士等,跟三五知己一同享用就刚刚好。

  沙甸鱼沙律$79

   烧得甚香的沙甸鱼来自地中海,所以颇为肥美,加上菠菜、橄榄和西红柿等即成一客味道清新的沙律,而沙律上更放了烧过的haloumi cheese,增添沙律的食味之余,却不会太过腻滞。

  tiramisu$55

   每一间意大利餐厅的指定甜品,店子所做的有一定水准,吃落质感厚而细腻,加上面层放满朱古力碎,虽不及朱古力粉来得浓香,但就多添一重口感。

  Cenacolo

  地址:中环嘉咸街45-53号地下

  查询:2525 2430

  营业时间:12:00pm-11:00pm  

(责任编辑:陈晓明)
用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

我要发布Sogou推广服务

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



搜狐博客更多>>

·怀念丁聪:我以为那个老头永远不老
·爱历史|年轻时代的毛泽东(组图)
·曾鹏宇|雷人!我在绝对唱响做评委
·爱历史|1977年华国锋视察大庆油田
·韩浩月|批评余秋雨是侮辱中国人?
·荣林|广州珠海桥事件:被推下的是谁
·朱顺忠|如何把贪官关进笼子里
·张原|杭州飙车案中父亲角色的缺失
·蔡天新|奥数本身并不是坏事(图)
·王攀|副县长之女施暴的卫生巾疑虑

热点标签:奥运 珠峰 福娃 母亲节 印花税 火炬 日本 赵薇 外遇 股票 金晶 陈冠希 谢霆锋 CNN 中国足球 张柏芝 姚明

说 吧更多>>

相 关 说 吧

朱古力

说 吧 排 行

搜狐分类 | 商机在线
投 资 创 业 健 康

茶 余 饭 后更多>>