大坑“五星级”手造蛋糕店开张 小店新滋味

　　刚于大坑新开张的手造蛋糕店JamBakery，店铺虽细，只设有一个饼柜同仅可容纳三个人坐的吧，每日供应的甜品约十多款，但可别小看这小店，因为所有滋味兼讲究的精致蛋糕，全由蛋糕痴老板娘Anita与拥有十多年饼厨经验的师傅炮制。蛋糕有创意且有心思，加上着名法国Valrhona朱古力、瑞士Hero栗子蓉、美国费城一级creamcheese等上乘用料，不论卖相、用料及味道，完全可媲美五星级酒店的出品，难怪曾经有不少明星都去拜师学艺。

绿茶豆腐芝士饼$22
用日本绿茶粉、豆腐加豆浆制成的芝士饼，充满浓浓豆腐清香，就算一啖入口，都食得出两种唔同的味道，层次分明，是Anita精心研究多年的杰作。

Anita本身在大坑有间同名的蛋糕室，唔少明星都有跟她学过整饼，每次上完堂Anita都会影相留念，相片现在成为饼店的装饰。

蛋糕店面积虽细，但所有装饰及室内设计都是Anita亲自设计的，粉绿色的墙身花样图案及木制层架装饰，充满少女味道。