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feich奇形怪状法国蕃茄现身香港 感觉清新口味佳

   番茄大家都吃得多,但黑色的番茄大家又试过未呢?在每年的盛夏,都是欧洲等国盛产番茄的季节,当中尤以法国和西班牙为甚。香港洲际酒店的The Steak House便特别由即日起至8月15日,从法国引入五种平时在香港(香港说吧)十分罕见、在味道上和外表上都各有不同的番茄,并提供五款沙律让客人自由选择番茄配搭,令你透过味蕾对不同品种的番茄有更深刻和直接的认识。

   番茄虽然并不是甚么特别的食材,相信你和我日常都吃得不少,但番茄中的维他命A、茄红素和维生素等多种对人体有益的物质都很丰富,所以说番茄是一种健康的食材实在绝不为过,而是次The Steak House从法国引入的五种番茄,分别是牛心茄、黑番茄、菠萝茄、tomato torino和tomato verona,每一种都蕴含丰富的营养,多吃对人体自然是有益健康。

  地中海海鲜沙律 口感够清新

   来自法国的番茄由于正值当造期,所以每一个都特别肥大甜美,要品尝到它们的真味,最佳的食用方法当然非以之来做沙律莫属。所以The Steak House的师傅们便选配天然的材料,如柠檬汁和橄榄油等,令每一道沙律都更加健康,而在五款沙律中,其中的地中海海鲜沙律,便用上中虾、澳洲带子、美国波士顿龙虾、牛油生菜和青口等材料,配上新鲜的刁草柠檬汁,不论加入哪一种番茄,都相当合适,令人感觉清新不已。

   为求让客人分别得到五种番茄在味道上有甚么不同,所以每一款沙律都可以最多选择两种番茄。当中的菠萝茄由于味道较甜的关系,所以适合用于「意大利诱惑」,这款用上意大利风干牛肉片和意大利芫茜作主要材料的沙律,便最为合适,皆因菠萝茄那酸中带甜的味道,跟意大利风干牛肉片的咸香配合非常,配上以陈年意大利黑醋和初榨橄榄油制成的酱汁,味道就更有层次感。

  The Steak House winebar + grill

  地址:尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂低座

  查询:2313 2323

  营业时间:6:00pm-11:00pm

  

(责任编辑:陈晓明)

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