搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐广东-搜狐网站
搜狐广东 > 发现香港-回归10年 香港更精彩 > 香港游完全手册:香港旅游指南 > 香港消费资讯

香港“美食博览”揭幕 百年老店抢客主打健康

  中新网8月17日电一连5天的《美食博览》16日开锣,据香港文汇报报道,在众多参展商中,包括不少老字号的后人,他们积极变身迎合时代潮流,其中有逾百年历史的潘高寿,今年在展览中推出由枇杷膏演化而成的健康饮品“枇杷蜜”,抢攻年轻人市场;从事副食品出口批发50多年的联记号,则开拓外国大受欢迎的食用菌产品,继去年推出食用菌酱热卖后,今年再下一城,推出野菌面食。

  潘高寿川贝枇杷膏家传户晓,陪伴不少港人成长,第三代掌门人潘家浩16日现身美食博览,宣传新推出的枇杷蜜。
他表示,潘高寿为他爷爷潘四叔所创,至今有百多年历史,一直主销枇杷膏,近年为迎合市场转变,已不断将产品推陈出新,继年前推出枇杷糖后,今年再以美食博览为试点,推出全港独有的健康饮品枇杷蜜,定价20元6罐,以测试市场反应。

  枇杷膏变罐装枇杷蜜

  潘家浩表示,枇杷膏服用时有所限制,每次不能服用过多,枇杷蜜则为稀释的枇杷膏,入口犹如凉茶,既能消暑又能纾缓喉咙不适,最适合市民夏天饮用,期望新产品可开拓年轻人市场,为潘高寿打开新版图。

  50多年前主力出口蒜头的联记号,亦在美食博览中设摊位,但售卖的却是风靡不少馋嘴客的黑松露产品。负责人黄诗敏与黄诗键两姐弟,早年从父亲处接手家业即着力改革,16日一家三口在摊位推广其食用菌产品。

  蒜头老行家 转销野菌

  本从事信息科技的黄诗敏回忆,多年前父亲透露在内地市场开放后,出口蒜头生意愈趋难做,联记号或会结业她心中不忍,心想“50年家业无理由到我一代要结束”,于是毅然接手管理,她千里迢迢到云南寻找松茸为母治病,却意外发现当地食用菌产量丰富而质素佳,故转营食用菌产品,为家业打开新天地。

  黄诗敏表示,去年7月与德国米芝莲三星厨师合作推出的樽装食用菌酱大受欢迎,至今已售出近3万樽,今年再推出黑松露栗子阔条面及无花果牛肝菌意粉等10款野菌特色意式面,抢攻中产市场,售价由35至98元,预计今年营业额可增长一倍。

  同珍酱油混酱礼盒热卖

  同样有百多年历史的同珍酱油也转型成功,16日以一元换蚝油作招徕令摊位全日人头涌涌,集团营业及市场部董事吴赞明功不可没。吴赞明表示,去年免费送出蚝油反应甚佳,料今年市民将换购两万支蚝油,加上今年新推出可供市民自行调味的混酱礼盒大受欢迎,单单昨日上午就已售出80盒,故预期展期内营业额可较去年上升50%。(郝君儿)
(责任编辑:陈晓明)
用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

我要发布Sogou推广服务

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



搜狐博客更多>>

·怀念丁聪:我以为那个老头永远不老
·爱历史|年轻时代的毛泽东(组图)
·曾鹏宇|雷人!我在绝对唱响做评委
·爱历史|1977年华国锋视察大庆油田
·韩浩月|批评余秋雨是侮辱中国人?
·荣林|广州珠海桥事件:被推下的是谁
·朱顺忠|如何把贪官关进笼子里
·张原|杭州飙车案中父亲角色的缺失
·蔡天新|奥数本身并不是坏事(图)
·王攀|副县长之女施暴的卫生巾疑虑

热点标签:奥运 珠峰 福娃 母亲节 印花税 火炬 日本 赵薇 外遇 股票 金晶 陈冠希 谢霆锋 CNN 中国足球 张柏芝 姚明

说 吧更多>>

相 关 说 吧

黄诗敏 | 吴赞明 | 潘家浩

说 吧 排 行

搜狐分类 | 商机在线
医 疗 健 康 保 健

茶 余 饭 后更多>>