别有风味海南私家菜

　　大椰丰饭餐厅

　　餐厅地址：正佳广场6楼

　　营业时间：10:00－11:00

　　交通停车指南：公交车在体育中心或天河南站下车均可，地铁一号线在体育中心下，自驾车可停在正佳广场负一楼的餐厅专用车位内，免费停车两小时。

　　■嘉宾主持关志泉

　　美食专栏作家，遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度，力求餐餐吃得舒心满意。

　　■戴玲(Darling)

　　天秤座美眉，爱好广泛，旅游、美食、看电影样样不拉。2005年从娱记转换跑道成为流行歌手，不久便凭借首张个人专辑《爱错别人》夺得2005年度金曲金榜乐坛年度新锐歌手（内地）。

　　Darling心水推荐

　　四角豆炒眼睛螺52元

　　眼睛螺只能在南中国海的水温里才能存活，口感特别爽脆，剩下的“眼睛”宛若一颗宝石，心灵手巧的人可以考虑将它做成饰品呢。

　　关SIR心水推荐

　　▲喜事东山羊42元

　　海南农家办喜宴时的必上菜，加了红枣和枸杞，烹饪时间比较久，吃着不觉腻，是冬季进补佳品。

　　芝士焗生蚝3.8元/只

　　海南的生蚝肉爽滑且不生渣，即便是最简单的白灼做法都能令它鲜嫩无比。

　　代班版主心水推荐

　　蒜蓉炒水芹22元

　　初次品尝这道菜时，可能不太习惯海南水芹的怪味道，但多尝几口便会爱上水芹外脆里软的清新口感。它还具有降脂降血压的功效。

　　○关SIR总结发言

　　一说起海南菜，大部分人立马会想到生猛海鲜，可事实上，海南的私家菜也是别有一番风味的。由于独处亚热带地区，得天独厚的自然环境让海南的出品和辅料都有所创新。大椰丰饭是本地少有的一家地道海南风味餐厅，原材料考究，味道不错，装修也带有典型的黎族楼阁风味，感觉就像身处海岛椰林里似的，品尝美食之外更有意境享受。