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别有风味海南私家菜

  大椰丰饭餐厅

  餐厅地址:正佳广场6楼

  营业时间:10:00-11:00

  交通停车指南:公交车在体育中心或天河南站下车均可,地铁一号线在体育中心下,自驾车可停在正佳广场负一楼的餐厅专用车位内,免费停车两小时。

  ■嘉宾主持关志泉

  美食专栏作家,遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度,力求餐餐吃得舒心满意。

  ■戴玲(Darling)

  天秤座美眉,爱好广泛,旅游、美食、看电影样样不拉。2005年从娱记转换跑道成为流行歌手,不久便凭借首张个人专辑《爱错别人》夺得2005年度金曲金榜乐坛年度新锐歌手(内地)。

  Darling心水推荐

  四角豆炒眼睛螺52元


  眼睛螺只能在南中国海的水温里才能存活,口感特别爽脆,剩下的“眼睛”宛若一颗宝石,心灵手巧的人可以考虑将它做成饰品呢。

  关SIR心水推荐

  ▲喜事东山羊42元


  

  海南农家办喜宴时的必上菜,加了红枣和枸杞,烹饪时间比较久,吃着不觉腻,是冬季进补佳品。

  芝士焗生蚝3.8元/只


  海南的生蚝肉爽滑且不生渣,即便是最简单的白灼做法都能令它鲜嫩无比。

  代班版主心水推荐

  蒜蓉炒水芹22元


  

  初次品尝这道菜时,可能不太习惯海南水芹的怪味道,但多尝几口便会爱上水芹外脆里软的清新口感。它还具有降脂降血压的功效。

  ○关SIR总结发言

  一说起海南菜,大部分人立马会想到生猛海鲜,可事实上,海南的私家菜也是别有一番风味的。由于独处亚热带地区,得天独厚的自然环境让海南的出品和辅料都有所创新。大椰丰饭是本地少有的一家地道海南风味餐厅,原材料考究,味道不错,装修也带有典型的黎族楼阁风味,感觉就像身处海岛椰林里似的,品尝美食之外更有意境享受。

(责任编辑:黄珂)
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