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丰满肥腴 美味澳洲生蚝宴

  除了大闸蟹,还有什么是秋天最肥美的?答案是生蚝。因为当令的生蚝,为准备度过漫长的寒冬,努力囤积身体内的养份和油脂,把自己养得丰满肥腴,对于老饕来说则正是痛快大啖的时候!当然不是街边的烧生蚝啦,既不卫生也不够情调——如果你也有相同的担忧,蒙地卡罗最近推出的“澳洲生蚝宴”应该是属于你的那杯茶。

  一向注重品质的蒙地卡罗选用澳洲生蚝,运用西式的酱汁,焗、炸、煎、酿,做了一席不一样的蚝宴,蚝情万丈,请你来叹!

四色焗澳洲生蚝

焗香草法国鸭胸及焗双色澳洲生蚝

  头盘

  四色焗澳洲生蚝(蒜茸烟肉、黑胡椒、苋菜芝士、泰式酱汁)¥20

  酥炸澳洲生蚝凯撒沙律 ¥29

  日式吉列生蚝伴柠檬他他汁 ¥15

鲜蚝周打酥皮汤

酥炸澳洲生凯撒沙律

  主菜

  日式吉列生蚝拼菲力牛柳,任选酱汁 ¥88

  双色焗澳洲生蚝拼檬汁露丝玛利香草鸡扒 ¥48

  焗香草法国鸭胸及焗双色澳洲生蚝/酸味酱汁 ¥42

  姜葱焗澳洲生蚝及鲜海虾,野菌姜蛋焗饭 ¥40

  白忌廉汁香葱炖澳洲生蚝伴意大利粉及脆多春鱼 ¥40

  汤

  鲜蚝周打酥皮汤 ¥18

姜葱焗澳洲生蚝及鲜海虾

   (来源:金羊网)
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