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最紧要好吃
浩民向来以食为先,自言不论价钱怎样,最重要是好吃,日子久了更锻炼出一张利嘴。浩民说:“平日开工只是吃饭盒,所以放假时特别想吃好。”虽然口说便宜还是贵无所谓,但矜贵新菜式一出,浩民实时双眼发光、笑不拢嘴呢!
金箔龙虾 食得矜贵
打头阵的菜式名为“金碧辉皇”单看造型已经够气势,更有不少贵价食材,可谓大堆头制作。帜哥介绍:“平日净食龙虾比较单调,今次将龙虾拆肉配埋燕窝、蟹黄及蛋白,吃起来又滑又爽。
另一道矜贵菜“海龙吐珠"原条拣手梅花参飘来鲍鱼香味,帜哥解画:"梅花参来自沙巴,不但优质而且爽滑厚身,配合浓味煮法最好。鲜竹笙蛋亦属少见食材,是竹笙未长出来的模样,外形似草菇,味道清新。"
时令大闸蟹餐
单看强劲阵容,肯定吃到捧住肚走,包括浓汤大碗翅、清蒸原只大闸蟹(每位一只)、干邑煎沙巴老虎虾、烧腩仔拼海蜇、鲜竹笙蛋浸青蔬、原煲腊味饭及椰香桂花糕。
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