海港城名牌面包店Backenheim 几十块就包吃饱

　　搬大铺 食物更多话说这班表兄弟姊妹有日相约逛街食饭，去到海港城顿时傍徨起来，吃什么才好？直到他们走到港威大厦地下，发现昔日City'super的驻场日本面包店Backenheim已静悄悄地从小铺搬到大铺，依然沿用面包铺毗邻Cafe的模式，但比以前旧铺的面积大了不少，约提供64个座位，加上楼底极高，座位之间有一定距离，绝不会感到局促。地方大了，厨房有能力应付更多食物种类，像12款头盘小食，以及8款薄饼，统统是新增设的食物款式，令菜式选择更加丰富，且价钱相宜，让一班不太有经济能力的年轻人都可以开怀大吃。

   有机蔬菜 标榜健康平心而论，店子供应的都是一般大路Cafe食物，不要抱过高期望。但可取的是，于1997年已开业的Backenheim bakery cafe，向来以提供“自然与健康”的食物为宗旨。新铺贯彻传统少盐少糖的烹调方法，所有意粉、饭类和薄饼统统以橄榄油煮食，而某部分蔬菜和果汁更是有机制作，比其它楼上Cafe的出品来得健康。至于店子的王牌——面包，虽然并非使用有机面粉，但他们的德国核桃提子包一向热卖，不含奶、糖和防腐剂，适合糖尿病人士享用。

   名牌面包 软熟健康在日本已有60年历史的Backenheim，虽然是个德文字，但老板其实是日本人，他们出产的面包软熟得来带点烟韧，主要材料是日本面粉和日本酵母，制作方法则是秘方，不可公开。