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元宵盆菜迎奥运 开2500席三万人同吃盆菜(图)

●具有传统潮汕特色的普宁上村鼓乐队也精彩亮相,他们扭着秧歌在街上奔跑着。
●具有传统潮汕特色的普宁上村鼓乐队也精彩亮相,他们扭着秧歌在街上奔跑着。

●工作人员忙碌地分菜,他们从前一天就开始准备这些菜肴。
●工作人员忙碌地分菜,他们从前一天就开始准备这些菜肴。

 ●2500桌大盆菜宴在下沙村举行,舞龙队为大家进行精彩表演。
 ●2500桌大盆菜宴在下沙村举行,舞龙队为大家进行精彩表演。

 盆菜刚上,一位宾客便迫不及待要起筷。  本报见习记者霍健斌摄
 盆菜刚上,一位宾客便迫不及待要起筷。  本报见习记者霍健斌摄

  昨日下午,福田区沙头街道下沙村迎来一年一度的元宵节“大盆菜宴”。今年主办方下沙股份合作公司将本年活动定位为“深港两地心连心,元宵盆菜迎奥运”。在下沙村广场和足球场,2500席同开,3万人共享,场面壮观,热闹非凡。市区领导和社会各界人士与下沙村民共同品尝这道传统大菜。

  “大盆菜宴”曾获吉尼斯纪录

  此次活动下沙特设了大型龙狮表演和文艺晚会。下沙村同香港新界隔海相望。据了解,目前该村常住人口(全部为黄氏一族)559户1500多人,暂住人口6万多人。

原籍下沙现居海外的黄氏后裔约3000人。

  自古以来,下沙就有元宵节期间吃大盆菜、唱戏舞狮等活动,“文革”期间曾经中断,改革开放之后,下沙村逐渐恢复了正月十五闹元宵,“吃大盆菜”、唱家乡戏、舞龙醒狮等传统文化活动。2002年2月23日,下沙村成功举办了5319席、参加人数达到6万人的“下沙黄氏宗亲会元宵节民间艺术系列活动”,并因此获得两项吉尼斯世界纪录。2007年,“下沙黄氏祭典”、“大盆菜”文化被评为广东省级非物质文化遗产保护项目。

  鼓乐齐鸣,龙狮共舞

  昨日下午,在滨海大道下沙段,远远就看到青红白蓝黄各色旗帜迎风飘扬,走进村中,路边更是装点得姹紫嫣红。

  下午3时,各种活动就开始展开。在“创业千秋”的牌坊前,锣鼓齐鸣,下沙村民们身着黄色传统服装,在此处迎接各方来客。一位村民介绍,他们每年都举办这个活动,规模大小各不同,但每次活动都让他感受到浓浓的乡情。而一位东亚银行的女士则在现场早早坐定等待大盆菜的到来,她向记者表示,她是被下沙村邀请来参加这次大盆菜宴的,以前没有吃过,特地来品尝一下。

  一番热闹后,村民和各界人士逐渐入席。首先到场的一条长龙,让人们惊叹不止。据主持人介绍,这条长龙是目前深圳市最长的一条龙,长达100米,一条长龙贯穿足球场,直到前台,100米的长龙被下沙村民们舞得活灵活现。

  随后,来自广东省普宁市的上村鼓乐队,又为宴会增添了更多的古典韵味。两排化妆涂脸的古装演员边舞边走,鱼贯而过。

  随着表演不断进行,大盆菜也出锅了。“上菜啦。”随着主持人一声吆喝,2500桌席上立刻被送上锡纸包裹的大盆菜。打开之后,人们争先恐后品尝起来。“好吃!”被邀前来的福田区公安局林科长表示,只有在这里,才能吃到正宗的大盆菜。

  据介绍,在这个大盆里面有生蚝、鲜门鳝、鸭肉等15道菜,最底下是萝卜一道素菜。相传南宋端宗景炎三年(1278年),少帝被元兵追逼,避难到香港九龙城,于是各家各户就把各式剩余的菜拿出来倒在军用面盆里援助饥寒交迫的宋军。竟香气四溢,令宋军饱食一顿。

  宋帝吃盆菜的故事,在香港九龙、沙田、大埔、元朗、上水和深圳一带沿袭成风俗,历数百年而不改,成为村民聚亲会友、举办婚礼、添丁、入伙、喜庆丰收的庆祝方式。

  

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