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B仔凉粉其实源自香港元朗的“佳记”甜品店。据说这里的B仔凉粉份量超大，10人吃都没问题。在“佳记”吃过之后，发觉香港的B仔凉粉确非浪得虚名！
所谓B仔甜品，其实是一种甜品加水果的品种，用一个大盘子作为器皿，下面可以放凉粉、红豆、?哩、黑糯米、绿豆爽、西米露、豆腐花等，上面再堆满东南亚之奇珍异果而成，包括：密瓜、西瓜、木瓜、龙眼、香蕉、菠萝、金果、水蜜桃、奇异果、海底椰、红毛丹、亚答子、椰纤果、大树菠萝。
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