自制英式焗苹果无糖蛋糕

　　　夏季降至，喜欢吃甜品的你或许也开始对甜食感到腻味。这款焗苹果蛋糕，不加入糖分，只有苹果和面粉本身的一点甜味，天然健康。焗过的苹果带有肉桂香味，搭配松软的蛋糕，口感相当好，十分适合在炎热的天气里享受。

　　材料（二人分量）：

　　苹果1个、奶油80克、椰丝5克、蛋2个、低筋面粉160克、玉桂粉3克、葡萄干10克

　　做法：

　　1、先将奶油打起，打至变白色时，将蛋分三次加入。

　　2、将低筋面粉加入，用慢速拌匀至稠状。

　　3、将所有搅拌好的材料铺平在模型内，摆上苹果片并洒上椰丝和玉桂粉。

　　4、焗炉预热 180 度，焗半小时后放上葡萄干即可。