搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐广东-搜狐网站
搜狐广东 > 广州生活频道——粤人谷 > 广东食势力-广东饮食 > 好介绍

美味汇东海叹奢华太子茶

  广州的茶市越来越精致,对于懒起之时尚中人,由之前非得早早爬起的早茶,变成了9时甚至是11时半才开始的体贴太子茶;点心,也由简单的一盅两件,变成了奢华的金箔虾饺。

  文/梁旭华图/Gogogo

金箔虾饺

  粤人好茶,不是茶道的茶,而是点心为主喝茶为辅的饮茶,从俗话的三茶两饭就可以看出。对于广州人来说,喝汤代表的是家庭,如果一个人被问候到“乜你屋企没人煲汤”那就等于认定你是无人照顾的孤家寡人。而出外吃饭,更多是应酬,是一种社交,那是属于公众的时间。唯有饮茶,才是真正属于自己的享受,不是知己不会约来饮茶,不是至亲不会约出来喝茶。因此,饮茶对于广州人来说是非常值得重视的一餐,这是纯粹用来“叹”,慢慢有滋有味的享受,既包含有精神层面,也有物质层面。因此,广州的茶市,总是兴盛繁荣,每逢茶市,门口总会有等位的人。而广州的茶市,也越来越精致,由简单的一盅两件,变成了奢华的金箔点心。

  海斑酥 6元/只。酥皮特别酥,全因猪油和牛油比例精准,用的是台湾顶级货“风车”,而非平常的“正义”,香味特别足。

  在这些奢华太子茶里面,首推新装重出不久的东海海鲜酒家。它由之前的经典粤式酒楼格局,摇身变为欧洲贵族。帮它设计的,是称得上全香港最爱美最追求完美的室内设计师高文安。风格是他偏爱的精致唯美路线,用的是十七八世纪的巴洛克风格,墙上大幅的法式建筑油画是由美院教授亲手绘上去的,隐在半掩映丝绒的流苏帘后面,华贵而内敛。餐厅的每一个细节都颇为华美,譬如拿在手里沉甸甸、由日本NIKKO陶瓷为东海独家设计的白色骨瓷,幸好地毯铺得够厚,否则不小心跌在地上可能会贵过一桌菜……

  杨枝甘露18元/位。由出身自利苑的师傅改良而成,特别采用泰国多汁无渣的金柚和可以增加口感爽脆度的西施柚,吃起来酸甜平衡适中,细腻如吻。

  在巴洛克风格的房间,与粤式太子茶来一场华丽邂逅。有趣的是墙上大幅的法式建筑油画,令人产生了美妙的空间错觉。

  东海推出的奢华点心,有十多款,包括有以生猛美国海螺做的海螺酥,以蹦蹦跳跳的石斑入馅的海斑酥,贵气炫目的金箔虾饺……走的是时下流行的低热量健康路线,而且全部现点现制,入口就是美味汇聚的一刻。

  地址:天河北路233号中信广场商场三层

  贴士:茶市周一到周五是11时开始,周六日是9时半开始。 (来源:广州日报)

我要发布

用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



搜狐博客更多>>

·怀念丁聪:我以为那个老头永远不老
·爱历史|年轻时代的毛泽东(组图)
·曾鹏宇|雷人!我在绝对唱响做评委
·爱历史|1977年华国锋视察大庆油田
·韩浩月|批评余秋雨是侮辱中国人?
·荣林|广州珠海桥事件:被推下的是谁
·朱顺忠|如何把贪官关进笼子里
·张原|杭州飙车案中父亲角色的缺失
·蔡天新|奥数本身并不是坏事(图)
·王攀|副县长之女施暴的卫生巾疑虑

热点标签:奥运 珠峰 福娃 母亲节 印花税 火炬 日本 赵薇 外遇 股票 金晶 陈冠希 谢霆锋 CNN 中国足球 张柏芝 姚明

说 吧更多>>

说 吧 排 行

茶 余 饭 后更多>>