母亲节特别推荐:怀旧上海菜带你穿越时空(图)

　　要回到过去当然有难度，不过来到母亲节绝对值得花点心思。带她到霞飞路品尝上海美食，度过一个别具风味的母亲节。

　　带母亲飞越时空

　　上海霞飞路位于三十年代上海法租界内，这次要带妈妈去的，当然并非这条现已名为淮海中路的老路，而是位于铜锣湾京士顿街的上海餐厅霞飞路。上海霞飞路有「上海香榭丽舍大道」之称，翠绿树荫夹道，幽静中带繁华；香港的霞飞路餐厅设计正以旧路为蓝本，厢房一边仿照昔日气派风华的上海公馆，充满优雅古典情怀，靠维多利亚公园一边的前园则布置了仿古街灯及石制栏杆，重现浪漫风情，一列玻璃幕墙分隔了前园及繁忙的车道，让平日辛劳的妈妈与家人坐于餐厅中，更感到难得的放松。

　　古法炮制正宗沪菜

敬母寿桃包 精致的寿桃包象征长寿，心意十足，为母亲送上中央最大的一颗，让她甜在心头。

烟熏樟茶鸭 樟茶鸭是烟熏菜中的经典，先将原只鸭腌香，再经茶烟熏及全只蒸熟后，再炸至香酥，入口皮脆肉嫩，而且充满阵阵茶香，风味十足。

自选江南冷盘 十二款冷盘供选择，老酒醉鸡、酱汁牛肉、香干马兰头、脆皮素鹅、镇江肴肉、凉拌上海茄子等，每一款都各有特色，而且依足传统古法炮制，风味十足。

　　无论置身于厢房或前园，母亲都犹如回到当年旧上海的高雅道路，要衬得上这份情怀，品尝的当然非要精致矜贵的上海菜不可。霞飞路呈献的母亲节餐主打传统上海菜，由鲍翅、海鲜、汤羹至点心等，都以优质的食材配合大厨精巧的古法烹调功夫而制成，当中亦包含了对母亲的尊敬及回馈，制作自然更用心。感受�德杪柚涟�的旧上海情怀，一边享用传统美食，更有歌女现场轻唱名歌，相信母亲今趟“上海之旅”必定称心满意！

　　母亲节温馨特备套餐

　　自选江南冷盘

　　（六人餐选三款；十二人餐选六款）

　　招牌干烧大明虾

　　砂锅螺头煲云吞鸡

　　松鼠桂花鱼或酒糟蒸鲥鱼

　　生晒虾子烧关东刺参

　　走油蹄膀或烟熏樟茶鸭

　　霞飞素菜包

　　红豆沙汤丸

　　敬母寿桃包

　　$1,988/六位　$3,580/十二位

　　查询：2882 6001