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消夏桑叶粥 消暑又解滞


  夏天燥热的天气总是让人觉得精神不振,尤其是在户外活动一段时间后,更容易感到全身疲软,此时喝一碗桑叶粥,消暑解滞,让你恢复活力。

  材料:

  鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

  做法:

  1、将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;

  2、粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。

  TIPS

  1、没有新桑叶的话,到中药店买干桑叶也可以,除了味道没那么鲜甜,效果是一致的;

  2、鲜桑叶买回后一定要先浸泡,以防残留农药;

  3、粥中也可加入瘦猪肉。

  小知识:桑叶为桑科植物桑的叶,质脆、气微、性寒、味淡、微苦涩;主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目;用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。

  

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