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尖沙咀新食店niji bistro:美食瓷器一举两得

  不少名牌茶具店,都利用品牌知名度来开设茶室,如法国Le Gouter Bernardaudz、agnes b.等,日本百年品牌Noritake,近日在尖沙咀海港城开设首间概念店niji bistro,既有精致茶点美食,又可选购Noritake瓷器,可谓一举两得,不少Fans也特意来捧场。

福冈明太子乌冬 $88  乌冬一般都是连汤吃,这款却参考意粉做法,将乌冬混明太子酱汁,是一道日菜西做的菜式。

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乌冬一般都是连汤吃,这款却参考意粉做法,将乌冬混明太子酱汁,是一道日菜西做的菜式。


  彩虹沙律汁

The Niji Salad $68  一个沙律两个食法,一款是薯仔沙律,另一款是菜沙律,采用新鲜沙律菜,更有七款酱汁选择,分别是日式芝麻、日式青芥末、广岛府中味噌、紫苏梅子、千岛汁、酒醋及果。

The Niji Salad $68

一个沙律两个食法,一款是薯仔沙律,另一款是菜沙律,采用新鲜沙律菜,更有七款酱汁选择,分别是日式芝麻、日式青芥末、广岛府中味噌、紫苏梅子、千岛汁、酒醋。


  Noritake在日本没有开设餐厅,今次首次以合作形式经营niji bistro。店子共分成两部分,一边是餐厅,另一边是售卖Noritake瓷器。食物款式以西日式为主,总厨是日籍女厨师,近八成材料均选用日本货,例如广岛府中味噌及日本新鲜鸡蛋,其中招牌的niji沙律,由薯仔沙律及蔬菜沙律合并,备有七款酱汁选择,配合店子niji(日文解作彩虹)的名字。

  自家调配咖啡

小鸟图案杯碟套装$1,370  款式高雅的骨瓷茶杯茶碟,深受女士们欢迎。

小鸟图案杯碟套装$1,370

款式高雅的骨瓷茶杯茶碟,深受女士们欢迎。


全店卖的瓷具偏向高贵,难得有充满少女风的龙猫系列,款式也很齐全。
全店卖的瓷具偏向高贵,难得有充满少女风的龙猫系列,款式也很齐全。

  餐厅所用的每件餐具,由刀叉至杯碟,都是Noritake出品,例如下午茶才会用上的骨瓷茶具,平均一套也要过千,现在只用数十元一个茶餐价便可享用到,睇中哪一套,更可行两步过瓷器部选购。有靓杯当然要有靓咖啡,店子选用的咖啡,是来自巴西、哥伦比亚、墨西哥及越南四个咖啡产地,并加以调配,更请来咖啡会馆馆长Felix担任顾问,冲调出来的咖啡别具个性,衬上靓杯更加完美。

  

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