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美食:最有内涵的粽子!

  鳄鱼肉你吃过了,那鳄鱼肉粽呢?现在粽的内涵可是越来越丰富了。

  


  长隆酒店

  招牌鳄鱼裹蒸粽68元/只

  来自全国最大的沼泽地里的人工育鳄鱼,体内含有优化核酸,常食用可补气血、壮筋骨、祛湿,对风湿、贫血有比较好的辅助疗效。鳄鱼粽是广州独有的品种,米糯香绵,是一道健康上等粽。

  主要原料:鳄鱼肉、特级糯米、去皮绿豆、五香肉、干瑶柱、冬菇、莲子、咸蛋黄

  制作方法:独家秘制

  鲍螺万有粽68元/只


  鲍鱼素有“明目鱼”之称,即滋阴养颜,又有明目的功效,是追逐绿色健康女性的选择。而精选自澳洲、南非、东沙、大连的螺肉精细甜美,有着润肺作用,嚼起来也不乏韧劲,与鲍鱼肉的软嫩结合,成为五星级拍档,即喂口,又养身,何乐而不为。

  主要原料:干鲍鱼、鲜螺头

  制作方法:独家秘制


  黑糯米板栗粽48元/6只

  精选的日本小板栗,加上黑糯米的营养成分,烹饪出健康的美味粽。尝吃一口,那香也就流溢至嘴角。

  主要原料:日本小板栗、特级黑糯米

  制作方法:独家秘制


  鹅肝裹粽皇25元/只

  糅入西方元素,将进口法国鹅肝作为粽子的主要材料,融入传统的粽子里面,样子与传统棕类似,尝起来似是而非的感觉,却有鹅肝的香味直接绕鼻尖。

  主要原料:法国鹅肝、泰国上等糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、莲子、五花肉

  制作方法:将部分原料烹饪好,再采用优质矿泉水将糯米浸泡2个小时,直至米软化。用荷叶粽叶包裹好原料再放进锅里蒸4至5个小时。

  


  裹粽皇18元/只

  咬上一口裹粽皇,味道香浓得已经忘却“谁是谁非”,细看才发现入口即化的正是莲子,可交杂着的也许是花生的香,而五花肉正弥补了坚果冬菇一类的清淡,让人美美地享受着。

  主要原料:泰国上等糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、莲子、五花肉

  制作方法:采用优质矿泉水将糯米浸泡2个小时,直至米软化。用荷叶粽叶包裹好再放进锅里蒸4至5个小时。


  乐昌芋茸粽8元/只

  口碑好的乐昌芋头也被纳入创意范围内,与糯米糅合到一起,粘糯的香夹杂着粉粉的芋头茸,入口即化,成为喜好清淡朋友的选择。

  主要原料:乐昌芋头制作方法:将芋头煮熟再放至浸泡过的糯米团里,用荷叶粽叶包裹好再放进锅里蒸4至5个小时。

  

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