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冬季进补,“参参”不息

  一年四季,养在冬。春天、夏天、秋天,都是人体消耗的季节。只有冬天,人体进入收敛状态,身体亟需营养,以帮助受损细胞和器官进行修复工作。抓住冬季身体修复的好时机,选取最具“滋补”功效的人参。人参是珍贵的补品,拥有改善血液循环、恢复元气,增强身体内部免疫调节、甚至减肥等功效。

而人参中的精品——韩国的“正官庄”高丽参,以丰富的营养价值和强大的保健功效,让你血气畅旺,能量充沛,更能帮助你在脂肪容易囤积的冬日,拥有苗条体态。

  人参当家,血气畅旺

  中医中经常说的“血气”其实包含了“血”和“气”两部分,它们是构成人体和维持人体生命活动和精神活动的最基本物质,是人的根本。正如《素问•调经论》中说:“血气不和,百病乃变化而生”。如果出现易乏力,疲倦气短,面色偏黄,唇色淡白,易感冒,嘴唇及指甲苍白,头晕,怕冷,耳鸣,心悸等症状,很可能就是血气不足了。尤其是女性,血气不足不仅会导致手脚冰凉、痛经、面部长斑点等症状的产生。而且,体内的能量不能润泽皮肤,皮肤就没有生气,气色自然就不会健康了。

  高丽参有改善血液循环的功效,实验证明高丽参珍贵的人参皂苷成分能够遏制血小板凝结,从而遏制成人身上多发的血栓形成,改善血液循环,这一功效已经通过韩国食品药品管理局( KFDA)的功能性认证。血液循环得到改善,血气畅旺,气色自然健康。

  服用高丽参进补不一定非要耗时耗力地去炖去煮,以下这些用高丽参做的简单料理,自己在家里也可以做试试看:

  高丽参松籽酱拌大虾

  <材料>

  大虾6只,白葡萄酒1T,盐和胡椒少许,黄瓜½根,盐少量高丽参松籽酱:松籽⅓C,芥末醋酱1T,正官庄高丽参粉1T,盐和胡椒少许,白糖½t,食醋1t,蛋黄酱1T,大蒜1t,酱油½t

  <做法>

  1.大虾去内脏去头,用开水烫一下。

  2.将葡萄酒、盐、胡椒放入锅中炒,放凉后去皮切成一半展开。

  3.黄瓜剖开两半去籽,切成适中大小用盐腌一会儿后去水分。

  4.松籽剁成碎末,放入适量材料。

  5.用酱料分别拌好大虾和黄瓜后混在一起装盘。

  用苹果和高丽参切片作馅的烤鸡胸脯肉卷

  <材料>

  鸡胸脯肉4个,盐和胡椒少许,白葡萄酒2T,高丽参精华素1t,苹果1/2粒,熏猪肉4张,正官庄高丽参切片50g,黄油1T,桂皮粉1t

  <做法>

  1.鸡胸脯肉铺展成薄片。

  2.用盐、胡椒、白葡萄酒、高丽参精华素入味。3.苹果和高丽参切片切成5mm大小。将黄油放入锅中,加入苹果和砂糖轻炒一会儿后再放入高丽参切片和桂皮粉。

  4.将2大匙的3放在鸡胸脯肉上卷好,再用熏猪肉包裹后用食用线捆固定好。

  5.在预热至200度的烤箱中烤至鸡胸脯肉全熟。

  红薯高丽参拿铁

  <材料>

  红薯1个,正官庄高丽参粉1小匙,梅实清(一种日式糖浆,带有梅子的味道)1大匙,牛奶1杯,蜂蜜少量

  <做法>

  1.红薯或蒸或煮后碾碎,用筛网过滤。

  2.将高丽参粉混入碾碎的红薯中。

  3.将2和牛奶放入搅拌机中充分搅拌,倒入梅实清和蜂蜜。

  4.可以加热后热饮,也可以冷饮。 

(责任编辑:屈芳)

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