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春日养生--品长隆百花宴


  花,绚丽多姿,高雅别致,芬芳馥郁,生机勃勃,不仅给人以美的享受,而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素,还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分,具有一定的药用价值和保健功能。长隆酒店麒麟中餐厅又有新惊喜,将于4月1日-6月底推出“百花宴”,春夏季节,百花盛开,正是一年之中赏花、尝花、品花的最佳时间,粤菜说:不时不吃,长隆酒店麒麟中餐厅的大厨经过多次反复研究,以花为馔,分别推出炖汤、头盘、烧味、热菜、点心等菜式的百花宴。

春生、夏长、秋收、冬藏的医学证明,通过各种花的不同养生、养颜、降血脂、补气的医学功效,促进人体在春夏天的时候更好的调节滋养,加速新陈代谢,达到气血充盛、经络通达、情志舒畅的养生保健目的。

  百合花手抓九层塔蛋沙律 RMB48元/例

  百合花: 据中药经典记载有:"去邪气腹胀心痛,利大小便、补中益气"之效。其花梗、鳞茎均可入药,性甘,味淡,微寒,入心肺经。花和梗可做止血药,鳞茎有滋补强身、润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、清热利尿、镇静助眠、止血解表等功能。可预防和治疗肺结核、高血压、慢性气管炎、咳嗽、神经官能症、体虚失眠、神经衰弱、心慌心悸、虚烦不安等病,是多种滋补药的主药玫瑰。

  简述:能清热 生津,解暑消烦,利咽润肠。对咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

  人参花鹧鸪炖鲜鲍汤 RMB88元/位

  人参花:素有“绿色黄金”之称。用之冲泡而饮,苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。它的保健功效已得到世界许多权威机构的认定,被称为“免疫保健的万能养生品”。

  火焰玫瑰生烧虾 时价

  粉红玫瑰:和血行血,理气,治风痹,噤口痢,乳痈,肿毒初起,肝胃气痛。”人们多取其“理气解郁、和血散瘀”的作用治疗慢性胃炎、肝炎、跌打损伤、月经不调、乳痈等,近年来也有用于治疗抑郁症。

  此菜式为现场堂造,将新鲜的虾捞上玻璃窝,倒上玫瑰露,再把虾浸至醉的状态,堂做时,火焰颜色样眼,看到已食指大动。

  蜜饯熏衣草烧大连野生鲜鲍 RMB58元/只

  薰衣草:现在医学表明,具有发挥性的芳香气味多且淡而不薄,既能舒解紧张情绪,舒缓头痛,镇定心神。亦对缓和咳嗽及失眠有效。同时对消化不良,也有意想不到的疗效;

  冬阴功洛神花浸鳄鱼扒 RMB88元/位

  洛神花:洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质。

  百花泉水过桥龙脷鱼 RMB时价

  百花(指千日红、合观花、粉红玫瑰、金盏菊):百花的医疗作用,中医药学上分为解表、清热、理血和补益等几大功能,其实不少中医药专家经过多年的潜心研究,发现百花的医疗作用远不止这些。百花甚至对癌症也有较好的疗效。

  莲雾百合炒北极贝 RMB58元/例

  莲雾:莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、清热以及安神等食疗功能。

  玫瑰醉香鸽 RMB38元/只

  火焰红玫瑰:和血行血,理气等。此组合菜式:芳香怡人,令人食欲大增!

  健康番茄素四宝 RMB18元/位

  四宝:百合、福果、小麦、香芋,番茄是现代人的健康美食。

  脆炸九层塔牛肉角 RMB36元/半打

  鲜嫩的牛肉片配异国风情的九层塔(金不换),散发出一股独特的香味加上牛肉的鲜嫩、皮脆肉带汁且滑,享用时沾上一点黄介沫,真是另有一番风味!

  家乡风味艾茸饼 RMB36元/半打

  艾茸:“五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃艾饼,洒白糖;龙舟下水喜洋洋。”童谣这样歌唱端午,艾叶蓉做成的艾茸饼,风味独特,有散寒理气之功效。

  

(责任编辑:蔡琪)

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