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香港朗廷酒店:总有惊喜的英式下午茶(组图)

2009年07月13日20:06 [我来说两句] [字号: ]

来源:搜狐广东 作者:hk.sohu.com


   144年前, 伦敦朗廷酒店开创了英式下午茶的先河,时至今日,香港朗廷酒店继续延续这个传统,祖籍英国的行政总厨贝侬凭着他的创意,平衡了咸甜点的选择,把英国传统下午茶变得更适合现代人的口味。朗廷酒店的下午茶总能给人惊喜,菜谱随季节不断变化,全新菜谱包括“蜜饯火腿意大利软芝士三文治卷”、 “红花烟三文鱼蛋饼”、“红莓朱古力千层饼”、“迷你些利水果千层盅”及下午茶不能或缺的“英式红莓烤饼”等。如此多的花式品种摆在你的面前,再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。

Mark Bannon 是香港朗廷酒店的行政总厨。

作为酒店西餐厅之行政总厨,Chef Mark管理之酒店西餐厅包括获奖无数的美岸海鲜厅、传统纽约特色餐厅Main St. Deli、经常推出创意甜品的大堂酒廊以及汇聚富有香港特色的创意寰亚美馔的L’Eclipse。

加入香港朗廷酒店前,Chef Mark曾于上海锦江洲际酒店和悉尼洲际酒店担任行政总厨一职,其于亚洲区著名酒店食府的丰富工作经验,定能将东西美食文化之精髓互相融合,创制更多甚富地方色彩之精致美食。此外,Chef Mark亦曾于旧金山及英国的洲际酒店出任高级厨师。

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(责任编辑:陈晓明)
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