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菲律宾宿雾飨宴登陆广州

2009年11月10日18:03 [我来说两句] [字号: ]

来源:搜狐广东
诱人的菲律宾美食
诱人的菲律宾美食

诱人的菲律宾美食
诱人的菲律宾美食

  继成功举办“真情娘惹-新加坡”以及“澳洲美食新体验”两届美食节之后,广州香格里拉大酒店推出又一力作 — “菲之味”菲律宾美食节,让喜爱鉴品异国美食的朋友,再次体验东南亚岛国丰富多彩的饮食文化。

  此次美食节,广州香格里拉大酒店特别邀请位于菲律宾宿雾省的香格里拉麦丹岛度假酒店的特级厨师Zosimo Enricoso先生和Neil A. Vañ先生于11月13日至27日作客妙趣咖啡厅,务求把原汁原味的宿雾美食体现得淋漓尽致。

  菲律宾,是一个拥有7107座岛屿的国家,受西班牙、美国、中国、马来西亚及印度文化的影响,菲律宾的菜式更是极富异国风情。宿雾作为菲律宾的历史名城,其独具一格的餐饮特色却鲜有人知。其实宿雾美食的菜色如其人民和文化一样多彩丰富,食物中加入丰富的药草和香料,配之其烹饪方法,使其多民族的特色在菜色上得到充分的诠释。

  在宿雾,最为出名的烹饪方式称为Sutukil。而今也被广泛用于海鲜市场的命名。Sutukil是宿雾语中的“烤、烧”,“炖、煨”,和“生吃”的缩写,代表着多样化的烹饪手法。在广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅,菲律宾名厨对Sutukil的充分诠释,让广州市民轻松尝遍菲律宾名吃。其中被誉为菲律宾国菜的炭烤乳猪、菲式海鲜料理、菲式焖肉、花生酱煮牛筋,还有最具特色的菲式八宝冰甜品等精选宿雾佳肴,都可以在本次美食节上品尝到。让您全身沉浸宿雾丰富的文化色彩之中,全心感受菲律宾美味十足的本土料理。

  “菲之味—菲律宾美食节”于2009年11月13日- 27日期间,在广州香格里拉大酒店一层妙趣咖啡厅举行。

  自助午餐 每位人民币188++ (中午12:00至下午2:30)

  自助晚餐 每位人民币288++ (下午5:30至夜晚9:30)

  预定热线:8917 6498

(责任编辑:屈芳)
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