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永利澳门酒店 为你缔造难忘的开心体验

来源:搜狐广东
2009年12月14日05:35


    永利澳门不惜工本,为宾客呈献最尊贵及最优质的高级日式食府 - 冈田日式料理。凭藉其高级主厨今村佑史(Hirofumi Imamura)的精湛厨艺,及清酒品酒师今村幸以(Sachii Imamura)对日本清酒的专业知识,冈田将既出众又独一无二的元素引进永利澳门,同时永利澳门更将日本最上乘及地道的餐饮体验带到冈田,不但为宾客提供优质日本料理,更呈献世界级高级餐飨体验。

    冈田日式料理经验丰富的厨师团队由日本土生土长的今村佑史带领。今村佑史厨艺精湛,拥有超过10年主理高级日式料理的丰富经验,曾于日本及美国的顶尖日本料理任职,将其天赋创意发挥得淋漓尽致。今村佑史曾出任日本著名料理店Chanto于美国纽约所开设之分店的厨房顾问。亦曾在日本其中一家享负盛名的Sushi Kappo Kawashou寿司料理店受训达六年,向多位大师级名厨学习正宗的日式烹调手法。在加入永利澳门的冈田日式料理之前,今村佑史担任位于永利拉斯维加斯的冈田日式料理的厨房行政副总厨及厨房主理,带领餐厅成为当地其中一家最受欢迎的日式料理店。

    高级主厨今村佑史表示:“我期望能透过示范日本人处理上乘食材的传统手法,让大家了解日本地道的优雅餐饮体验。宾客在冈田品尝美食的同时,配上由我们的清酒品酒师亲自配搭的清酒,享受无以尚之的餐飨体验。”

    冈田日式料理供应正宗的日式料理、寿司及刺身,以及美味的铁板烧、天妇罗及炉端烧。菜谱融会了高级主厨今村佑史的传统日式烹调手法及其天赋创意的完美演绎。冈田每星期安排三次由日本空运新鲜食材至澳门,包括二十多种鱼类,蔬菜及鲜果。

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责任编辑:谭家健
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