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新晋酒店双城记——澳门文华东方酒店

2010年10月11日15:20
御苑餐厅
御苑餐厅

Grass fed New Zealand lamb
Grass fed New Zealand lamb

  Amazing:四百多元尽叹海鲜头盘

  御苑餐厅酒廊(Vida Rica Restaurant and Bar)是一间充满法式情调又现代感十足的餐厅,餐厅以淡雅的白色和高贵的紫色为主,配以时尚而充满设计感的灯饰和餐具,尽管酒店旁边便是风云变幻的娱乐场和车水马龙的马路,但幽雅的环境及落地玻璃外、不远处的南中国海醉人景色便让你仿佛置身于一情调十足的私享地。

  是的,可以想象一下,天空飘着小雨的傍晚,海天一色。此时,音乐响起、灯光渐变柔和。先点一个海鲜塔作为头盘:龙虾、生蚝、带子……,新鲜肉嫩,色彩斑斓;佐一杯同样清新冷冽的白葡萄酒,絮絮私语,便是一次难得的歇息与美食享受。两人享用的是浪漫时光,不过,如果是三几个朋友,或一家人享用也不错——毕竟这个海鲜塔分量十足,两个人享用就不如“众乐乐”了。如果你们一班人想更私密一些,则可选择在拥有独立厨师桌的半开放式厅房内(chef's table)享用独家私房菜,满目雅致设计和精美食物,心情也会特别放松。

  事实上,御苑的美食一直为白领精英们津津乐道,它的出品,主菜类,例如羊腿、牛扒及海鲜,一律选用新鲜食材,厨师独特的烹饪手法还原了食物的原始鲜味,再辅以其独特炮制的酱料,便是匠心独运的星际之作。甜品类,例如雪芭或者芝士蛋糕——虽然餐单名字不见花巧,但越是简单越显功夫,星级主厨会按照季节和你们的主菜推荐甜品,例如初夏,一份芒果雪芭便是结合水果的佳作,清甜开胃;而秋冬,一份暖烘烘的蛋糕配一个凉浸浸的雪糕球,为精致的晚餐画上一个完美的句号。

  如果意犹未尽,那么餐后还可以去酒吧区:御苑餐厅内的酒廊采用了大理石及黄铅设计,散发奢华雅致的当代品味,加上特高的楼顶及落地玻璃,对着漂亮的夜景和海景,陶醉在上乘红酒的微醺中,便是一次令人羡慕的澳门享乐之旅。

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