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明阁:米芝莲贺年菜

来源:搜狐广东 作者:吕卓斌
2011年01月25日20:48
「捞起鱼生」沙律
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   位于旺角朗豪酒店的米芝莲二星中菜厅明阁搞搞新意思,大厨曾超敬师傅以中式年糕入馔,与猪肉、芝士及松露等食材巧妙配搭,创作一系列应节贺年菜式,包括朱古力黄金年糕和牛粒及黑豚肉芝士黑松露南瓜焗年糕等,别具心思。 另外,The Place于自助晚餐时段供应「捞起鱼生」沙律,以鱼生、果仁及蔬菜炮制,寓意对新一年的祝福。

(责任编辑:吕卓斌)
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