搜狐广东 > 搜狐香港频道_香港旅游香港购物第一站 > 五一叹香港 远离扫货解放身心

米芝莲厨转战隐世私房菜Philia HO​​ME

来源:搜狐广东
2011年04月29日03:56

 

Philia HO​​ME 的装潢瑰丽典雅,配置各式各样以大自然为主题的时尚豪华家具
Philia HO​​ME 的装潢瑰丽典雅,配置各式各样以大自然为主题的时尚豪华家具


  印象中的私房菜馆,位置隐敝,地方不大,老板又是厨师又是服务员,在餐厅内团团转忙个不停。 不过,近年私房菜好像被滥用了,不少地铺也以私房菜作卖点,没有了「私房」的惊喜。 最近在中环儒林台发现Philia HO​​ME,由美国回流到港的Winnie Lam,伙拍米芝莲厨Leo Kam开设,店内设有开放式厨房、时尚舒适的客厅、多间餐室和一个宽敞的露台,让人寻回那种令人惊喜的私房感觉。

  Philia HO​​ME 创立人Winnie Lam有见家庭派对在香港(香港说吧)并不普及,一来香港住宅面积通常不大,二来人们亦没有时间和经验于家中举行聚会,Winnie遂想到开设装潢豪华温馨的私房菜馆,可供预订举行私人晚宴或大型聚会,让宾客得以享受家庭聚会的亲切感。 现时Philia HO​​ME最常举办生日派对、周年庆典,以至商务午餐会、产品发布会、电影放映会、时装表演及艺术展览等活动,有别于一般餐厅或私房菜。

  Philia HO​​ME亦没忽视食物质素,找来曾于Gordon Ramsay开设的Maze 和伦敦Nobu工作的Leo Kam担任主厨,Leo凭着曾效力多间由世界顶尖厨艺大师开设的米芝莲星级食府的经验,将日式料理风格注入西餐中,让大家在惬意的室内环境下,品尝创意佳肴美馔。

主厨Leo Kam 曾于世界名厨Gordon Ramsay 及Nobu Matsuhisa 的指导下精研厨艺,现呈献注入日式料理风格的佳肴美馔
主厨Leo Kam 曾于世界名厨Gordon Ramsay 及Nobu Matsuhisa 的指导下精研厨艺,现呈献注入日式料理风格的佳肴美馔

 

 

 

 


  地点﹕中环儒林台5号地下

(责任编辑:吕卓斌)
  • 分享到:
上网从搜狗开始
网页  新闻

我要发布

近期热点关注
网站地图

时尚文化中心

搜狐 | ChinaRen | 焦点房地产 | 17173 | 搜狗

实用工具