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甜品大师自家饼店登场

来源:搜狐广东
2011年06月24日15:39

  又有大师级甜品店登场!此大师是Thomas(吕德辉),他有35 年甜品制作经验,曾于万豪酒店、The Mira 等酒店任糕饼总厨,参加国际赛事战无不胜,在甜品界名头响当当。

  Thomas 扬言自己只做「靓嘢」,因此非常享受自己开店,成本、款式自己话事,出品一定符合水准。现时店子以卖cake 为主,每日固定有10 款cake 及2 款who​​le cake 出售。记者所见,蛋糕一出场,转眼已被人扫光,​​建议大家先致电订cake,一两件小蛋糕都可以落柯打。

  店子还卖曲奇,每日供应2 至3 款,有夏威夷果仁曲奇及呍呢嗱饼干等,款式常转。也卖Thomas 最拿手的朱古力,以praline 为主。此外,店子迟些会开cooking class,更分业余及专业两种,fans 可亲身接触这位大师。

  Thomas Trillion

  地址:北角永兴街17号地下

Daisy $38中间是原味乳酪,旁边添上红莓做成花朵状,简约美味,人气直逼Rosenana。
Daisy $38中间是原味乳酪,旁边添上红莓做成花朵状,简约美味,人气直逼Rosenana。

Marron $38 件、$265 磅:每件蛋糕,都可以变身whole cake,造型同样细致具美感。这款蛋糕是栗子蛋糕,朱古力片图案秋意满盈。
Marron $38 件、$265 磅:每件蛋糕,都可以变身whole cake,造型同样细致具美感。这款蛋糕是栗子蛋糕,朱古力片图案秋意满盈。

Peanut Tower $45用花生酱混合朱古力做出慕丝,叠上三层,每层用朱古力薄片隔开,口感很rich。
Peanut Tower $45用花生酱混合朱古力做出慕丝,叠上三层,每层用朱古力薄片隔开,口感很rich。

(责任编辑:吕卓斌)
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