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发呆小资们必尝的四款咖啡

2012年02月16日18:33
来源:搜狐广东

  不是所有咖啡都适合发呆用的,例如Cappuccino就不行,一走神上面的奶泡就没了,得像红酒一样,放一放更醇厚的。下面就从色香味推介发呆小资们适合选取的咖啡。本咖啡新闻由hk.sohu.com制作

  浓缩咖啡(Espresso)

浓缩咖啡(Espresso)
浓缩咖啡(Espresso)


  想喝浓味的咖啡,其实非常简单,只要延长用热水冲泡的时间也会有相同的效果,不过却要付出「煮过龙」、咖啡变酸、变焦苦的效果。Espresso其实靠科技换取时间,用蒸气加热,使热水能极速经过咖啡粉,这股「极速的热力」解决了冲泡太久令咖啡变苦变酸的问题,将咖啡的精华一下子抽出,口味自然比一般冲泡方式浓郁。

  浓缩咖啡(Espresso)之特点Smell︰咖啡香不算浓郁。Taste︰能粹取咖啡豆精华,味道是众多冲法里最浓郁的,因此甘味与醇味非常突出。Body︰较其他冲法稠身,面层会浮起一层Espresso有浅啡色或带红的crema,咖啡颜色亦最深,介乎深褐至黑色,没有透明感。发呆指数:三星本咖啡新闻由hk.sohu.com制作

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(责任编辑:吕卓斌)
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