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主题旅游018:2012香港3月赏花最全攻略

2012年03月09日10:03
来源:搜狐广东
 

  九龙酒店倚窗阁于三至四月份呈献樱花“馔”放自助晚餐,令一众食客恍如置身“樱花美食之都”,一系列日韩风味佳肴及樱花美食即将丰盛“馔”放,让食客尽享悠然惬意的美食时光,感受春日的温馨气息。

  和风樱花花馔

  倚窗阁采用日本空运到港的原朵樱花,以其花瓣入馔,让食客一尝别处难求的樱花真味。色彩缤纷的彩虹烟鲑鱼樱花芝士批,选上鱼油丰富的红鳟鲑鱼入馔,再以新鲜樱花瓣及忌廉芝士酱炮制成诱惑酱汁,焗制后仍保持鱼质嫩滑,尽显色、香、味俱全。(本赏花指南由hk.sohu.com编辑,转载请注明出处)

彩虹烟鲑鱼樱花芝士批
彩虹烟鲑鱼樱花芝士批

  樱花花瓣捣碎后与芝士慕司混合的海胆拖罗樱花芝士慕司,缀以时令鲜甜的日本马粪海胆及甘香丰腴的金枪鱼腹腩,入口尝到三重滋味,叫人食指大动。无牛不欢的您,当然不能错过以澳洲和牛炮制的火焰和牛樱花寿司!大厨以香甜软糯的日本越光米加入已捣碎的樱花花瓣及鱼松粉制成的淡粉红色寿司饭,再配上澳洲M6和牛,卖相精致讨好,而和牛的油脂则与清淡芳香的樱花寿司配合得天衣无缝,保证令您一试难忘。(本赏花指南由hk.sohu.com编辑,转载请注明出处)

海胆拖罗樱花芝士慕士
海胆拖罗樱花芝士慕士

  另外,面豉酱焗樱花叶海鲈卷的鲈鱼油润肥美,以清淡的日本信州白面豉酱及香料腌制,再用樱花叶包裹香焗至金黄色,鱼身完全吸收了淡淡樱花的花香及面豉的清香,香味澎湃,滋味与别不同,以上每款樱花花馔皆是厨师们“花”心思之作,绝对值得细意品尝。(本赏花指南由hk.sohu.com编辑,转载请注明出处)

  窝心日韩甜品

  甜品方面,窝心推介燕窝芒果樱花饼卷,先将烟韧的樱花糯米皮香煎,再铺上燕窝及芒果卷食,矜贵滋味,令人一吃倾心。另备有创意韩式黄梅人蔘啫喱冻奶,将人参打磨混入啫喱冻奶,配上白酒黄梅酱,清甜滋润,属女士至爱;还备有多款精致小巧的日韩甜品,叫人爱不释“口”。(本赏花指南由hk.sohu.com编辑,转载请注明出处)

黄梅人参啫喱冻奶
黄梅人参啫喱冻奶

  席前即制串烧

  倚窗阁以席前即制方式炮制韩式烤年糕串,坊间少见,口感烟韧的年糕,表面微微焦香,沾上黄糖酱,然后洒上黑白芝麻,令人食欲大增。(本赏花指南由hk.sohu.com编辑,转载请注明出处)

  樱花「馔」放自助晚餐

  供应日期:2012年3月1日至4月30日

  供应时间:6:00 pm – 9:30 pm

  价钱:周一至周四:成人$418 ;长者$288;小童$248;

  周五至周日/公众假期及其前夕:成人$458;长者$328;小童$288

  备注:1.须另收加一服务费

  2.经酒店网站预订(最少一日前),更可享85折优惠。

  倚窗阁地址:香港尖沙咀弥敦道19-21号九龙酒店2楼倚窗阁

 
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(责任编辑:吕卓斌)
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