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喜喜冰室 勾起童年回忆的下午茶

2012年04月20日04:55
来源:搜狐广东

  开在购物热点的喜喜冰室,彻头彻尾的复刻怀旧:纱布窗帘大门、「即日放映」灯箱、绝版红A塑胶灯、细细格的磁砖墙身、残旧镜面贺牌等,全店刻意打造成过去旧冰室的模样,开业不久深得年轻人欢迎。

  由于是冰室,餐牌不复杂,不同茶餐厅的「大包围」,简单分为麦皮、通粉、意粉、奄列、三文治、丁面类。老板却在细心处加了新意思:西多士是一片认真地上蛋浆煎制,不同炸得一口油,正宗法兰西风;小时候饮的牛肉汁,竟然是自家用牛骨牛肉熬制;用鲜奶冲制的奶茶、咖啡;多士抹上日本黑芝麻酱、炼奶,集新旧味道;鲍鱼通粉用周中师傅生招牌的罐头货,处处都见他们不是单卖装修,食物一点都不马虎。

  最感意外是常餐,一碟卖相别致的香蕉hotcake、浸在豆蓉汤中的鸡批,带点西餐风,却有冰室效果。

  编辑推荐:鲜奶油栗子蛋糕、香蕉核桃克戟雪糕

  人均消费:$60

  营业时间:7am-12mn

  地址:铜锣湾加宁街8 号海伦大厦地下

喜喜冰室
喜喜冰室

室内景色,有上世60年代的味道
室内景色,有上世60年代的味道

香蕉克戟(于常餐内$39):热辣松软的hotcake,淋满自家制焦糖酱,配以合桃、香蕉,再加软雪糕,又冷又热,甜度极高。
香蕉克戟(于常餐内$39):热辣松软的hotcake,淋满自家制焦糖酱,配以合桃、香蕉,再加软雪糕,又冷又热,甜度极高。

小时候吃的传统蛋糕。蛋挞也是传统做法,不是酥皮的葡式
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