多年西餐厨师经验,烹饪风格严谨
喜马拉雅藏餐吧的藏餐和西餐都极具特色,许多品种均为首创,在广州绝对找不到第二家...
牦牛肉盖被、酥油茶、蔬菜卷
广州环市中路华侨新村光明路19号的喜马拉雅藏餐吧,充分体现藏式风情。所有餐具、装饰品均在藏区定制,完美展现藏族艺术精华......
美食厨房第44期 活动现场花絮
薄荷人生果蔬菜卷
藏式孜然绵羊肉
与搜狐吃喝社区“美食厨房”同名的“美食厨房”系列活动,以下简称“美食厨房”,是由搜狐吃喝和搜狐地方站主办,搜狐网友为参与者,以餐厅专业厨师技师为讲师,对菜品进行现场操作演示,讲解,互动比赛的活动。活动得到了行业协会、机构学校和行业内同仁的大力支持。将打造“民间大厨”的活动氛围推向顶峰。
美食厨房三冠王,心灵手巧的厨艺以及勤学好问的态度受到大厨的充分肯定。
第二次投奔美食厨房活动,在大厨的悉心指导下终于夺得桂冠,吐气扬眉了一把!
泰皇牦牛排这道菜是本次参加活动网友动手操作的菜肴。1、首先将牦牛排汆煮一遍,加少许白酒去腥味,将牛排捞干;
2、热锅煮蛋奶椰浆,按1:1比例加入清水,按各人口味喜好加入咖喱粉辣椒油等调味料;
3、放入蒸箱蒸焅2个小时,至肉排软烂即可。[详细]
藏式孜然绵羊肉,不论是绵羊排还是土豆都能给你惊喜,意想不到质朴的藏菜竟然能做出如此华丽的口味。
晒晒我学做的
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薄荷人参果蔬菜卷,选用时令蔬果制作,最令人惊叹的在于大厨细密的刀工,将最普通的蔬菜变成最精美的艺术品。
泰皇牦牛排这道菜从步骤到用料都十分简洁,但制作却耗时2个小时,慢工出细活,与泰菜融合的喜马拉雅风味独具匠心。