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  香港是中西美食融汇的圣地,品尝正宗异国菜式的首选。《异国风味×外域情调》最后一期带你品尝热情如火的西班牙菜,体验西班牙人的优雅和活力。
    食物反映民族性格,讲得这么深奥其实是想说,我们不仅要品尝西班牙菜,更在于学习西班牙人的生活态度,食物有地域差异,态度却是无国界的。
西班牙菜的平民风
西班牙菜的平民风
最爱西班牙菜吃得雅致 西班牙各地美食特色 西国代表菜,烧沙丁鱼西国代表菜—烧沙丁鱼
西国代表菜,西班牙凉汤西国代表菜—西班牙凉汤
西国代表菜,西班牙海鲜饭西国代表菜—西班牙海鲜饭
西国代表,伊比利亚火腿西国代表菜—伊比利亚火腿
最爱西班牙菜吃得雅致 西班牙各地美食特色  
品尝西班牙菜前你需要知道什么
  西班牙饮食是西班牙最具吸引力的特色文化之一,不管是品质还是种类都在世界上享有盛誉。西班牙菜的特点是使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂,并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料……【详细
白酒辣椒煮石斑
酒醋八爪鱼片
烧牛柳多士
西班牙大锅菜
香煎鲑鱼配茄茸牛油汁
 
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  西班牙火腿镇店
在香港, 属于西班牙菜系的餐厅中, Ole历史还算是悠久, 水准也稳定。环境似西方小镇, 好有home feel。镇店西班牙火腿是必然之选……【详细】
食家指引
地址:中环雪厂街24-30号顺豪大厦1楼
人均消费:$500以上
招牌菜:蒜香鳗鱼苗、海鲜大镬饭、西班牙火腿、烤墨鱼
网友点评
Yvonne:甜品可以试一下fried milk with cheese。
李务一:服务方面, 几位外籍小姐较为低调冷淡。
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    午饭自选套餐超值  
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Fofo by El Willy,西班牙餐厅,西班牙菜,香港餐厅
  菜式随意 量少款多
位于中环的FoFo by el Willy,以正宗西班牙菜为卖点,FoFo在西班牙文中解作“胖嘟嘟”,而Willy则是一名在上海开设西班牙餐厅的西班牙籍名厨……【详细】
食家指引
地址:中环威灵顿街2-8号M88 20楼
人均消费:$300-$500
招牌菜:脆皮乳猪配传统西班牙薯仔、红酒烩牛脸肉配炸香蕉热情果酱卷
网友点评
Kam:烤猪外皮不太脆,但肉质幼嫩。另外staff很nice。
ctam777:主菜选西班牙辣肠薯仔奄烈, 味道不错, 西班牙辣肠有点咸, 但薯仔很好味, 扯平。
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    传奇火腿 肉带果香
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Boca Tapas&Wine Bar,西班牙餐厅,西班牙菜,香港餐厅
  两大名厨返璞归真
Boca Tapas & Wine Bar位于中环苏豪区,全店以啡、红色及流线型作为主调及设计,正正与这间酒吧的西班牙名字“BOCA”相映衬……【详细】
食家指引
地址:香港中环苏豪卑利街65号地下
人均消费:$300-$500
招牌菜:烤酒香牛肉伴鹌鹑蛋、酥炸八爪鱼
网友点评
tweety2004:西班牙蛋饼则不错,觉得和我在西班牙吃的差不多,实实的蛋饼很有texture感。
黑芝麻怪兽:西班牙海鲜炒饭热呼呼份量很大,不过海鲜有点老,难忘有趣的青豆和酸ARTICHOKE。
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    独特菜谱应季而生
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西班牙人生活习惯,西班牙人生活方式,热情如火
热情如火
  在典型的西班牙城镇里,星罗棋布着商店、咖啡馆、音乐厅、酒吧。在夏季,这些生动美丽的街道在晚上就热闹起来,人们聚集在音乐台,或露天的有桌子椅子的咖啡馆直到深夜。您也将会被这种气氛感染。
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西班牙人生活习惯,西班牙人生活方式,运动生活
运动生活
  西班牙的孩子很少有不喜欢体育运动,因为运动让他们沸腾的热情和活力有了释放的舞台。他们进行体育运动,好与不好、输与赢其实并不重要,重在参与,学习团队精神、建立友情、强壮体魄,磨练意志。
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西班牙人生活习惯,西班牙人生活方式,顺其自然
顺其自然
  西班牙人有句话说:“Que sera sera (顺其自然吧)”,这是西班牙人的生活态度:以享受为生活目标。他们花许多时间在饮食上,大口吃肉、畅快饮酒,却依然是全世界最快乐而长寿的民族之一。
意大利生活方式,意大利人的生活,顺其自然
西班牙人生活习惯,西班牙人生活方式,午睡文化
午睡文化
  自古以来,午睡就是地中海与西班牙文化不可分割的一部分,是西班牙的重要文化现象,具有鲜明特质和重要意义。西班牙人通常在午饭后睡1小时。1989年诺贝尔文学奖得主、西班牙作家塞拉曾称午睡是养生的伊比利式瑜伽。
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责任编辑:吕卓斌
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