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新年香港红酒派对

  新的一年需要一些东西点燃自己的激情?马上成为Party Animal,让Party精神扫净困倦。红酒与派对的crossover,化学反应超乎想象,而在香港这个红酒热土——最近晋升全球第二大红酒中心,红酒的热情、红酒的文化足够让刚刚入门或者浸淫多年的你乐在其中。这个新年一起到香港享受红酒的微醺生活和贵族气息。

10招基本功让你变身行家

  庆祝派对、晚宴饭局随着佳节将至而增多,令人烦恼的是席间把酒畅谈的环节。品酒动作错了,场面尴尬失礼人前…[详细]

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叹香港

《叹香港》

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典雅气氛叹特级红酒

  港府取销葡萄酒税后,葡萄酒市场热闹起来,世界各地葡萄酒商涌进香港。而在香港无论酒窖环境还是藏酒量都是世界一流的,而且红酒界相当活跃,懂得品酒的人也不少。三五知己摸着红酒杯底,倾谈间浅嚼慢尝,细味红酒的真味,同时细味人生,饮得优雅、有学问,方为品味,方为潮流。

  • Crown Wine Cellars英式书房小餐厅

      书架上陈列着琳琅满目的葡萄酒书籍和杂志,全真皮座椅极尽奢华,透着闲适的怀旧气氛。

    Crown Wine Cellars 防空洞酒窖
  • Cellar master Wines

    美酒之家酒吧间

      占地二千多呎,店主Peter巧妙地用一排排放满葡萄酒的酒架将店子分隔为客厅及酒吧。酒吧位以酿酒用 的木桶作bar table,客人可以轻松地站试酒,交换喝酒心得,令人像置身在店主家的私人酒窖般,感觉舒服又优雅。

  • DG Cafe&Wine Cellar酒柜

      单是陈列酒柜,便有近百款葡萄酒选择。宽敞的原木桌椅,卡其桌布、L形吧加上墙上排列充满东南亚色彩的佛像油画,没有一般酒窖及高级餐厅的拘束,反而像朋友的家,难怪有客人一星期来足五晚。

    DG Cafe & Wine Cellar
  • 屈臣氏酒窖醇酒坊

    香港屈臣氏酒窖醇酒坊

      屈臣氏酒窖特别由意大利引入最新的高级自助餐酒吧技术,以及由意大利制造,能把餐酒的质素保存于最佳状态的自助餐酒机。顾客现在只要简单地于餐酒机中插入“屈臣氏醇酒坊储值卡”,即可轻松享受不同的一级醇香美酒。

经典红酒餐厅分享“醉”好时光

  红酒可以配美人,美人秀色可餐。但我认为红酒更应配美食。在香港的红酒餐厅里一边品味红酒,一边品尝精致美观的佳肴,口福眼福齐享,岂不是人生一大乐事?而红酒与法国菜、甜品、分子料理之间产生的碰撞,直接刺激你的味蕾,又是与独品红酒完全不一样的感受。更可喜的是,这些红酒餐厅藏酒量绝对能满足你的要求,现在就去挑一支心爱的红酒、叹一场盛宴。

  • CEPAGE:酒藏量称冠

    CEPAGE法式地中海餐

      擅长欧陆菜的行政主厨Thomas Mayr由新加坡店调来香港,他形容自己设计的菜式是“法式地中海”风格。

  • Caprice拿破仑酥考心思

      不见了法餐昔日的辉煌和霸气,取而代之的是清新简约的装盘和年轻化的口味,甜品拿破仑酥,清淡的奶油混合着新鲜时令的水果,与酥脆松软的酥饼配合,难得的是在客人面前当场制做,美味之余还能吸引眼球,充分契合了时下一切流行的要求。

    Caprice:原汁原味红酒法菜
  • 香格里拉酒店Petrus

    Petrus创新菜式惊喜无限

      餐厅拥有多达900款酒供客人选择。 菜式加入创新元素,为食客带来惊喜,特别推介红烧乳猪配野菌、香煎田鸡腿、法式烤焗全鸭。酥皮鲜虾田鸡腿,除了卖相漂亮,绝妙之处在于不同食材的鲜味可以在你的口中充满层次感地弥散开来。

  • Krug Room分子料理香槟盛宴

      由行政总厨Uwe主理充满分子烹饪元素的“进步主义美食”,全程品尝高贵圆醇的库克(Krug)香槟。厅内有十多款香槟,部分更是陈年、记年,甚至是无价的。The Pond概念来自鱼池,吞拿鱼、三文鱼、阿拉斯加蟹脚等刺身,放在石卵造型的薯仔旁边。

    Krug Room:香槟厅绝密公开
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